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觀點(diǎn)實(shí)錄 | 庫靈圖不銹鋼李林鴻：打造新品類，解決整體廚房交付痛點(diǎn)

來源：家居百科時(shí)間：2023年04月26日 21:27

家居經(jīng)濟(jì)進(jìn)入白銀時(shí)代，馬太效應(yīng)凸顯，唯有品類可“占山為王”。如何聚焦品類進(jìn)化，打破行業(yè)內(nèi)卷？如何抓住品類增長(zhǎng)黃金期，打造新的增長(zhǎng)曲線？如何成為第一，做品類冠軍？由冠軍聯(lián)盟智庫研究院特別策劃、簡(jiǎn)一集團(tuán)承辦的《品類冠軍大講壇》第2期，共同探討如何抓住品類增長(zhǎng)黃金期?！镀奉惞谲姶笾v壇》主題論壇，邀請(qǐng)家居建材行業(yè)細(xì)分品類翹楚，共同探討品類冠軍打造與成長(zhǎng)路徑，突破增長(zhǎng)困局，開力廚電董事長(zhǎng)/庫靈圖不銹鋼總裁李林鴻出席高峰論壇環(huán)節(jié)并發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。

話題一：結(jié)合各自品類發(fā)展?fàn)顩r談?wù)劥蛟炱奉惖耐緩交蚍椒?/p>

【主持人】：李總跟著李總的分享，我們也學(xué)習(xí)了很多門窗行業(yè)的知識(shí)，非常感謝李總的分享，接下來第三個(gè)問題請(qǐng)問庫靈圖李總，我們知道您成功創(chuàng)辦了廚電品牌“開力”，從開力廚電到庫靈圖不銹鋼廚柜，既是品類的跨界突圍，也是產(chǎn)品的協(xié)同發(fā)展，請(qǐng)李總分享一下您的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念？

開力&庫靈圖李林鴻：堅(jiān)持16年做抽油煙機(jī)，打造油煙分離品類第一品牌

【李林鴻】：謝謝主持人。首先非常高興來到我們簡(jiǎn)一集團(tuán)，向優(yōu)秀的行業(yè)冠軍學(xué)習(xí)，首先感謝我們冠軍聯(lián)盟的管總，包括網(wǎng)易組織這樣一個(gè)大講堂能夠結(jié)識(shí)在座的各位朋友。

我做開力已經(jīng)堅(jiān)持了16年，只在這個(gè)行業(yè)做一個(gè)品類，做了一臺(tái)適合于中國(guó)人廚房的一臺(tái)抽油煙機(jī)。可能在行業(yè)來講，一直在堅(jiān)持一個(gè)技術(shù)叫油煙分離，就像今天我們簡(jiǎn)一李總一樣，我把抽油煙機(jī)又細(xì)分到一個(gè)品類，可能在油煙機(jī)里面，大家知道的是傳統(tǒng)的三件套，就是這種側(cè)吸頂吸，包括到今天延伸到第二個(gè)品類就是集成灶。油煙分離，我在這個(gè)行業(yè)堅(jiān)持這么多年，現(xiàn)在應(yīng)該說已經(jīng)是這個(gè)品類單一的第一的品牌，現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)已經(jīng)做到了，現(xiàn)在來講在整個(gè)行業(yè)已經(jīng)成為了二線品牌，所有企業(yè)已經(jīng)都在油煙分離。從我的認(rèn)知來講它是個(gè)好事。

目前中國(guó)廚房實(shí)際上都還有很多問題要解決，比如說我們大家可能感受到的就是做飯的時(shí)候油煙很多時(shí)候抽不干凈，不敢做開放空間。第二個(gè)我們的整個(gè)清洗非常麻煩，特別是這段時(shí)間網(wǎng)上有對(duì)集成灶的攻擊，集成灶用了5~7年或者7、8年以后，集成灶里面大量積油，按照消費(fèi)者還有最早買單的是集成灶抽油煙抽的很干凈，現(xiàn)在油煙也抽不干凈了，積油以后很難清洗。對(duì)這個(gè)品類來講，它有它的價(jià)值，因?yàn)樗嗉梢院?，有很多功能性的問題，就會(huì)有很多售后問題出現(xiàn)。當(dāng)然，還有就是廚房里實(shí)際上還有很多安全隱患，特別是我們有時(shí)候起明火以后，煙機(jī)里積油太多的這種情況下，煙機(jī)容易引燃，廚房火災(zāi)80%也是煙機(jī)有油以后引燃了明火造成的。

當(dāng)然我們堅(jiān)持了16年，那就是堅(jiān)持做油煙分離，把目前中國(guó)廚房的這幾個(gè)痛點(diǎn)都解決了。對(duì)消費(fèi)者來講，爆炒辣椒的時(shí)候，要在第一時(shí)間選擇抽干凈，我們就敢把廚房打開，這個(gè)我們做到了。

第二個(gè)我們?cè)谘芯糠治鲞@個(gè)領(lǐng)域的單項(xiàng)技術(shù)，它能把油和煙分離，也就是一開始就把油攔截在外面，我用5年、用10年也不需要去清洗了，而且內(nèi)部也不進(jìn)油，這樣也能解決廚房發(fā)臭的問題，特別是清洗的時(shí)候，必須要找專業(yè)的第三方，另外它進(jìn)油多了以后，效果會(huì)越來越低，你就必須扔掉。另外還有一個(gè)最大的問題就是廚房起明火的情況下，由于分離結(jié)構(gòu)，它可以把明火給屏蔽了，也就是說因?yàn)橛杏推鹈骰疬@種意外發(fā)生的時(shí)候，它實(shí)際上也給廚房環(huán)境帶來了安全。所以我們?cè)谶@個(gè)行業(yè)自己一根筋，創(chuàng)造了這個(gè)品類，帶動(dòng)了一個(gè)品類，我的一個(gè)運(yùn)營(yíng)和判斷，我們之前一直在說油煙分離一定會(huì)成為行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，我在也參與了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定。我把它歸為未來的第三個(gè)市場(chǎng)，也就是油煙分離，第三個(gè)就是，傳統(tǒng)的廚房三件套有集成灶，未來的油煙分離，它會(huì)成為這個(gè)品類的第三個(gè)“三分天下”，這是我對(duì)煙機(jī)或者對(duì)品類的一個(gè)理解。

通過不銹鋼櫥柜打造新品類，解決整體廚房交付痛點(diǎn)

我為什么要開始去二次創(chuàng)業(yè)去做不銹鋼櫥柜？又是一個(gè)跨界，我們說跨界它也不跨界，因?yàn)樗蚕嚓P(guān)，為什么？就是我今天做了一臺(tái)煙機(jī)，但是我在做煙機(jī)過程中，我發(fā)覺就是未來整體廚房的交付非常重要，因?yàn)槲易鰪N房也是基于我19歲工作第一份工作就是干鈑金，說從事鈑金有30年，我離開成都的時(shí)候也做了鈑金協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，可能那個(gè)時(shí)候還三十幾歲比較年輕，因?yàn)樽鲡k金我們對(duì)廚房的理解就會(huì)完全不一樣，現(xiàn)在不銹鋼行業(yè)有一些小趨勢(shì)，大家的接受程度也越來越高，因?yàn)樗鉀Q了環(huán)保的問題，同時(shí)來講就是耐用，在廚房真的是用二三十年不需要再做其他東西。

我們進(jìn)入廚房發(fā)現(xiàn)以后，懂電器的人不一定懂櫥柜，懂櫥柜的人不一定懂電器?，F(xiàn)在高定領(lǐng)域提倡如何去做櫥電和櫥柜的一體化，目前在整個(gè)國(guó)內(nèi)定制領(lǐng)域或者櫥柜領(lǐng)域，真正把廚房干好真的很難，現(xiàn)在我還沒看到一家，比如說現(xiàn)在哪怕是很高級(jí)的品牌，電器方面通常就是方太、老板、西門子，我作為消費(fèi)者，去設(shè)計(jì)櫥柜的時(shí)候，往往我看中的電器一開始是進(jìn)口的，有時(shí)候又改變主意，我換一個(gè)方太的結(jié)果就裝不進(jìn)去了，我要想更換另外品牌也不行，如何做到電器和櫥柜的一體化設(shè)計(jì)，這是我們未來高定領(lǐng)域真正廚房要改進(jìn)的一個(gè)東西。

我做不銹鋼櫥柜，在整個(gè)研究過程中，實(shí)際上我們也做了很多在品類方面的一些小創(chuàng)新，目前不銹鋼櫥柜我把它理解成這個(gè)行業(yè)還在很初級(jí)的階段，因?yàn)樗墓に嚮蛘卟牧?，它的設(shè)計(jì)很難標(biāo)準(zhǔn)化，很難模塊化。

第二個(gè)就是我們現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)的加工設(shè)備，目前來講，設(shè)備的自動(dòng)化程度不高，沒有把它真正有效的連接起來。還有就是我們的數(shù)字化信息沒打通，它還不像木質(zhì)組合已經(jīng)打通了，因?yàn)殁k金這個(gè)材料要焊接要打磨，這個(gè)工具要做起來，它的自發(fā)性就非常難?，F(xiàn)在在不銹鋼領(lǐng)域來講，這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀是什么？你真正設(shè)計(jì)看到的東西很漂亮，但是交付到用戶家里的時(shí)候，就很難達(dá)到這種品類這個(gè)產(chǎn)品的一種高價(jià)值，因?yàn)樗牟牧铣杀竞芨?，你只能做高端，但是交付給用戶實(shí)在是不滿意的。

不銹鋼櫥柜，我們正在建2.0的一個(gè)數(shù)字化工廠，我這半年基本上都在全新的投入，從設(shè)備從所有的工藝，我們也在解決在不銹鋼領(lǐng)域面臨的問題。用我自己的話說，我希望自己不做勞斯萊斯，但是我會(huì)做不銹鋼領(lǐng)域的賓利、奔馳、邁巴赫，真正去把我們的設(shè)計(jì)做到極致的同時(shí)，工藝要做到極致，解決不銹鋼行業(yè)低品質(zhì)的問題，從設(shè)備到所有的東西，我們正在在打通這個(gè)環(huán)節(jié)，但是今天可能供應(yīng)端從電器到櫥柜，這是一個(gè)延伸，我們還在整體廚房建設(shè)過程中，包括把廚房的新風(fēng)系統(tǒng)解決好。人們進(jìn)廚房很多時(shí)候感覺有異味，有時(shí)候洗鍋的時(shí)候味道還是會(huì)飄散，廚房的新風(fēng)系統(tǒng)也是我們自己在做，已經(jīng)申請(qǐng)了6個(gè)專利，我們已經(jīng)拿到了專利技術(shù)。

在廚房領(lǐng)域來講，我們是第一個(gè)去做了這樣一個(gè)深度的開發(fā)，同時(shí)，我們未來一定會(huì)在不銹鋼廚房領(lǐng)域做跟客戶做整體產(chǎn)品的交付，而不是單是賣電器或者賣櫥柜，可能還會(huì)涉及到一些排水、防臭問題，包括有客戶提到垃圾處理的問題。現(xiàn)在垃圾處理是一個(gè)基本需求，現(xiàn)在廚房垃圾我們處理完了以后，通常3~5年以后，管道里面會(huì)堵塞，作為使用者，要像把垃圾處理器養(yǎng)的像一個(gè)貴人一樣，垃圾處理器有個(gè)很大的共鳴是什么？很多時(shí)候會(huì)造成堵塞，我已經(jīng)做了這個(gè)項(xiàng)目的研究，而且已經(jīng)在申請(qǐng)專利。

中國(guó)未來的廚房垃圾處理，未來一定不是要排放到下水道，一定是通過首先是集中回收，粉碎，烘干，做成小塊，做成一個(gè)環(huán)保的循環(huán)，這才是一個(gè)廚房垃圾處理應(yīng)該匹配的解決方案。我們正在聯(lián)合其他行業(yè)的力量正在發(fā)起一個(gè)中國(guó)廚房研究院，推動(dòng)整個(gè)品類的發(fā)展。

當(dāng)然庫靈圖今天也已經(jīng)開始延伸到陽臺(tái)柜、浴室柜，也都是不銹鋼，包括定制衣柜，我們也正在做，做定制的人都知道，我們交付現(xiàn)場(chǎng)都是靠收邊。在櫥柜里面我們我們已經(jīng)做了兩套標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)師要求我們整個(gè)柜體周邊全部要無刀無縫，未來我們現(xiàn)場(chǎng)安裝一定要做到一次到位，而不是到現(xiàn)場(chǎng)我再用收邊條去解決一些問題，在高定領(lǐng)域我們也在做自己的東西，所以這幾年庫靈圖一直在做研發(fā)和設(shè)計(jì)，同時(shí)在打造品類過程中，我們堅(jiān)持去做一些在行業(yè)完全不一樣的東西，真正解決中國(guó)廚房的問題，這是庫靈圖的一個(gè)目標(biāo)，謝謝。

話題二：在當(dāng)下的競(jìng)爭(zhēng)格局下，打造品類冠軍對(duì)于企業(yè)自身而言，目前存在哪些困難和機(jī)遇？

【主持人】：今天我們的會(huì)議主題是“品類冠軍大講壇”，在當(dāng)下的競(jìng)爭(zhēng)格局下，打造品類冠軍對(duì)于企業(yè)自身而言，目前存在哪些困難和機(jī)遇？

庫靈圖李林鴻：要有一根筋的精神，專注并做到極致，市場(chǎng)永遠(yuǎn)存在

【李林鴻】我覺得這個(gè)話也很實(shí)在，在整個(gè)大環(huán)境情況下，我覺得從微觀的角度來講，我們企業(yè)每天都要考慮怎么活下來。在這個(gè)過程中，我覺得企業(yè)它也有危機(jī)，但是我覺得它更是機(jī)會(huì)。一個(gè)企業(yè)到底是想活10年，還是像簡(jiǎn)一集團(tuán)李總講的一樣，我們要活101年，如果企業(yè)有這樣一個(gè)定位，在企業(yè)的不同階段，你就會(huì)用不同的方式去來解決企業(yè)面臨的問題。

我覺得今天在簡(jiǎn)一通過李總分享定位理論，包括企業(yè)未來的目標(biāo)和發(fā)展也是在困境中去突破，我覺得在簡(jiǎn)一身上，真的是找到了我們中國(guó)做100年企業(yè)這樣一個(gè)信心，我覺得企業(yè)只要有長(zhǎng)期思維，而且精準(zhǔn)的去考慮，就像李總講的釘子精神，把它做到極致，做到真的在這個(gè)行業(yè)無人能打擊你，我覺得這就是你的機(jī)會(huì)，市場(chǎng)我認(rèn)為永遠(yuǎn)都有，只要你敢于這樣去做，有這種一根筋的精神，我相信企業(yè)一定能通過這種機(jī)會(huì)發(fā)展壯大自己。

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