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2021國(guó)際肺癌日引關(guān)注，田螺云廚“0油煙”烹飪守護(hù)億萬(wàn)家庭健康

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2021年11月18日 17:20

油煙作為導(dǎo)致肺癌的主要因素之一，已經(jīng)受到越來(lái)越多人的關(guān)注。在CCTV-1的《廚房油煙也會(huì)致癌》報(bào)道中提及了肺癌已經(jīng)成為健康的頭號(hào)殺手，僅中國(guó)每年就有近6萬(wàn)人死于肺癌，且女性患者比例大幅提升，究其主要原因在于受到了廚房油煙的影響。在11月17日國(guó)際肺癌日當(dāng)天，鐘南山就提到在不吸煙的女性肺癌患者里，其危險(xiǎn)因素除了二手煙以外，超過(guò)60%的患者是長(zhǎng)期接觸廚房的一些油煙的。可以說(shuō)，解決廚房油煙問(wèn)題，守護(hù)國(guó)人身體健康已經(jīng)迫在眉睫。

在過(guò)去，國(guó)人針對(duì)油煙最常見(jiàn)的辦法是安裝油煙機(jī)，但事實(shí)證明，這種方式并不能從根源解決油煙危害。2011年，田螺云廚秉承著為億萬(wàn)家庭提供智能、舒適、健康的烹飪環(huán)境于杭州成立，并針對(duì)國(guó)人常見(jiàn)的廚房難題開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)十年的研究，其中就包括了中式烹飪難以避開(kāi)的油煙排放。

在研究過(guò)程中，田螺云廚發(fā)現(xiàn)，當(dāng)烹飪時(shí)鍋內(nèi)的溫度超過(guò)油煙沸點(diǎn)（多為190°C）后，就會(huì)產(chǎn)生出大量油煙，而這些油煙正是pm2.5的來(lái)源，除了給空氣造成污染，被吸收體內(nèi)后還會(huì)造成肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，產(chǎn)生的油煙很容易在皮膚上附著，導(dǎo)致皮膚無(wú)法正常呼吸，這也是為什么那些常年做飯的女性皮膚松弛無(wú)彈性、容易滋生大量皺紋的原因。更有一個(gè)驚人的數(shù)據(jù)顯示：在油煙污染嚴(yán)重的家庭，兒童患上感冒的幾率超過(guò)50%，讓孩子長(zhǎng)時(shí)間待在油煙無(wú)孔不入的房間內(nèi)，嚴(yán)重影響了孩子的健康發(fā)育。

想要從根源杜絕油煙產(chǎn)生，需要將鍋內(nèi)溫度精準(zhǔn)地控制在油煙沸點(diǎn)以下，可常規(guī)的燃?xì)庠钪荒芡ㄟ^(guò)旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)進(jìn)行大致的溫度調(diào)控，電磁爐也僅有爆炒、火鍋等簡(jiǎn)單的溫度選擇，并不能實(shí)現(xiàn)烹飪過(guò)程中精準(zhǔn)的溫度控制。田螺云廚突破性地研發(fā)出精準(zhǔn)控溫技術(shù)，不僅能做到全程顯示實(shí)時(shí)溫度，還可借助始終低于油煙沸點(diǎn)的控溫手段杜絕油煙產(chǎn)生，全程“0油煙”吸入。

田螺云廚在技術(shù)加持下帶來(lái)的烹飪體驗(yàn)得到了諸多用戶的一致認(rèn)可。深耕廚電領(lǐng)域10年，田螺云廚以創(chuàng)新技術(shù)守護(hù)著中國(guó)億萬(wàn)家庭的健康生活，打造無(wú)油煙的健康廚房。借由田螺云廚這個(gè)窗口，我們也看到了科技正在顛覆著傳統(tǒng)的烹飪體驗(yàn)，而田螺云廚在收獲著越來(lái)越多媒體與用戶肯定的過(guò)程中，也將在健康烹飪的發(fā)展道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

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