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2021國際肺癌日|火星人以科技創(chuàng)新守護中國人的廚房健康

來源：家居百科時間：2021年11月17日 11:13

每年11月是國際肺癌關(guān)注月，11月17日是國際肺癌日。肺癌作為我國發(fā)病率與死亡率最高的癌癥，再次引起全社會關(guān)注。

而油煙作為誘發(fā)肺癌的重要因素之一，過去很長一段時期都不為廣大消費者所認知，而以火星人為代表的新興廚電企業(yè)，卻在解決中國廚房油煙問題的道路上，努力了多年。

央視報道：女性肺癌高發(fā)，廚房油煙不容小視

近年來，關(guān)于油煙致癌的話題越來受到人們的關(guān)注。

據(jù)2019年CCTV-1《廚房油煙也會致癌》的專題報道：全世界每30秒鐘就有1人死于肺癌，其中中國每年大約有6萬人死于肺癌，肺癌已經(jīng)成為健康的“頭號殺手”。而我國癌癥發(fā)病情況呈現(xiàn)出與其他國家明顯的差異，在肺癌新增病例中，我國女性患者比率大幅提升，尤其是40歲-50歲的女性患癌人數(shù)已接近男性，其中90%的女性患者是不抽煙的。究其原因，和廚房油煙息息相關(guān)。

上海同濟大學(xué)腫瘤研究所相關(guān)研究研究表明，高溫烹飪時會產(chǎn)生大量含一氧化碳、強致癌物苯并芘的煙霧，讓室內(nèi)PM2.5飆升，長期吸入這種油煙會使患肺癌危險增加2-3倍，且皮膚更容易衰老長斑。在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物。

此外，動物實驗顯示，菜籽油、豆油加熱到270°C-280°C時會產(chǎn)生油霧凝聚物，可導(dǎo)致細胞染色體損傷，這一點被認為與癌癥的發(fā)生有關(guān)。

可以說，廚房油煙已經(jīng)成為中國女性肺癌高發(fā)的元兇。破解廚房油煙問題，迫在眉睫。

側(cè)吸下排式集成灶，解決中國廚房油煙難題

過去很長一段時期，人們解決廚房油煙問題的唯一選擇便是在廚房安裝油煙機。

但是，眾所周知，中式烹飪與西式迥然不同，相較于西方的蒸烤、涼拌，中國人更偏愛爆炒和煎炸，油煙問題更為突出。而由西方引入的頂吸式油煙機，上吸式的吸排煙方式，吸煙口距離油煙產(chǎn)生源頭較遠，在油煙尚未吸凈之前就已經(jīng)四處逃逸。

近年來，盡管廚電企業(yè)在西式油煙機原有結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)之上做了諸多改進，比如將頂吸改成側(cè)吸，吸煙口距離油煙源頭更近。但是油煙在吸排過程中，依然會經(jīng)過人臉和口鼻，油煙對人體的危害并未有效改善。

在此背景下，將吸煙口與油煙源頭進一步拉近，并打破傳統(tǒng)油煙機上排式結(jié)構(gòu)，將其改為側(cè)吸下排的集成灶就此誕生。集成灶將油煙吸凈率提升至99%以上，這一技術(shù)創(chuàng)新，進一步解決了傳統(tǒng)油煙機一直懸而未決的問題。

如今，經(jīng)過十多年的市場驗證，集成灶高效的吸油煙效果，已經(jīng)得到越來越多的中國家庭認可。就在前不久，CCTV-1《生活圈》節(jié)目報道了集成灶的強大功能，節(jié)目中火星人集成灶作為測試對象，通過用戶真實測評，真實展現(xiàn)了集成灶良好的吸油煙效果。

在CCTV1《生活圈》節(jié)目中，中國家電電器研究院、健康家電中心工程師秦雅偉表示：集成灶高效吸排油煙的秘訣在于它運用空氣動力學(xué)原理，采用下排式排煙的方式，吸風(fēng)口距離煙源距離比傳統(tǒng)煙機更近，在油煙擴散前，就能聚攏油煙，吸凈效率更高。

火星人集成灶以科技創(chuàng)新，守護中國廚房健康

2010年，懷著“解決中國廚房油煙問題”的初心，火星人正式成立，全力進軍集成灶行業(yè)。歷經(jīng)11年發(fā)展，火星人集成灶不斷進行技術(shù)升級，打造了15cm低空近吸凈煙技術(shù)，加持四重油煙分離技術(shù)，為中國廚房油煙問題提供了更佳解決方案，2021年還頻繁受到央媒以及王牌綜藝《向往的生活》等各大媒體的關(guān)注。

4月，在央視網(wǎng)《超級工廠》直播探廠中，央視主持人康輝親自體驗“炒100辣椒都不怕”的火星人集成灶，親自感受火星人集成灶的吸油煙效果之后，不禁感慨：火星人集成灶，炒多少個辣椒都不怕；9月，《向往的生活》張航希導(dǎo)演探訪火星人，并接受了“炒100個辣椒”的挑戰(zhàn)，100多個辣椒下鍋之后卻沒有預(yù)想中的油煙肆意災(zāi)難場面，取而代之的是被秒吸干凈的清爽畫面。

火星人集成灶無懼央視等各大媒體的嚴苛考驗，背后依托的正是其核心技術(shù)：15cm低空近吸，大大縮短吸油煙與油煙源頭的距離，同時運用空氣動力學(xué)，在吸油煙口附近形成負壓區(qū)，將產(chǎn)生的油煙強力吸進煙腔內(nèi)，油煙剛到鍋口就被吸走。油煙經(jīng)過集成灶內(nèi)部油網(wǎng)過濾、油脂板分離、高速離心分離、倒風(fēng)箱冷凝等多重分離之后排凈。

除了在技術(shù)方面的創(chuàng)新之外，火星人一直以來對于中國家庭油煙問題與肺癌關(guān)系的科普也頗為關(guān)注。2018年，火星人集成灶聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、浙江燃氣具協(xié)會、中怡康等機構(gòu)，在亞洲第一高樓上海中心舉行中國家庭油煙大會，并聯(lián)合醫(yī)療健康互聯(lián)網(wǎng)平臺丁香園，共同發(fā)布《中國家庭油煙白皮書》。此外，火星人還在此大會上捐贈100萬元，與海寧紅十字會共同成立“火星人關(guān)愛肺癌家庭健康基金”。

由此可見，廚房油煙已經(jīng)成為危害人們肺部健康的重要元兇，而以火星人為代表的廚電企業(yè)正在通過科技創(chuàng)新，致力于從根源上杜絕烹飪中的油煙危害，守護中國廚房健康。

作為集成灶行業(yè)的領(lǐng)跑者，火星人以解決中國廚房油煙問題為使命，以技術(shù)創(chuàng)新守護中國家庭健康，推動中國廚房科技迭代與產(chǎn)品變革。

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