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小租房想挑一個(gè)好用的鑄鐵鍋，BRUNO鑄鐵鍋怎么樣？

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2021年11月17日 18:26

??熱衷于業(yè)余時(shí)間泡在廚房的我，喜歡收藏各種鍋具。由于租房空間有限，我挑選廚房小家電都會(huì)優(yōu)先選擇精致實(shí)用的。像我最近入坑了鑄鐵鍋，千挑萬(wàn)選看上了BRUNO，孤身一煲就可以撐起我的小飯桌，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)我關(guān)于鑄鐵鍋的一些小心得吧。

??一、鑄鐵材質(zhì)，質(zhì)量過(guò)硬

??鑄鐵，是公認(rèn)最好的鍋具材料之一，在中國(guó)已經(jīng)有2000多年的歷史，加熱快、易保溫，對(duì)人體無(wú)害......而且鑄鐵鍋煎、燜、炒、炸、烤樣樣精通，不管是日常用餐還是放假聚會(huì)都很適用。因?yàn)樗芤诲伓嘤靡矠閺N房省了放各種鍋碗瓢盆的空間。

??鑄鐵鍋優(yōu)點(diǎn)多多，但保養(yǎng)起來(lái)異常煩瑣，因此琺瑯鑄鐵鍋也很受歡迎，就是在鑄鐵鍋的表面再加上琺瑯釉，起到防銹、易清洗的作用。

??二、防腐白琺瑯?lè)蠘?biāo)準(zhǔn)，食用放心

??一般常見(jiàn)的琺瑯鑄鐵鍋有黑琺瑯和白琺瑯，他們最大的區(qū)別是白琺瑯不用開(kāi)鍋，使用起來(lái)也方便簡(jiǎn)單。像BRUNO家的鑄鐵鍋就是白琺瑯。BRUNO將琺瑯彩的工藝用在鑄鐵鍋上，讓這口鑄鐵鍋漂亮的像是藝術(shù)品，讓人食欲大增。

??另外，選擇BRUNO很大的原因是我一直都很喜歡日本產(chǎn)品的人性化細(xì)節(jié)。BRUNO這款鑄鐵鍋裹上了日本食品級(jí)琺瑯層，鑄鐵部分和空氣隔絕了，可以防止金屬生銹，烹飪時(shí)不會(huì)和酸性食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，耐腐蝕。之前做功課的時(shí)候有看到商家放出的檢測(cè)報(bào)告，材料和工藝都是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，用起來(lái)也放心了，畢竟是吃進(jìn)肚子里的，真得仔細(xì)看看。

??三、厚重足夠密封，鎖住水分更營(yíng)養(yǎng)

??鑄鐵鍋的鍋體比一般料理鍋要重，但正因?yàn)楹裰乜梢詫?shí)現(xiàn)微壓密封，不容易溢鍋。在沒(méi)入手鑄鐵鍋之前，我經(jīng)常用小電飯煲來(lái)煲湯、煮糖水，方便是方便，但是稍不留神就會(huì)溢出來(lái)，瞬間變成災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)，清理起來(lái)真的是累覺(jué)不愛(ài)?，F(xiàn)在有了這鍋，省了不少麻煩。

??這里還得說(shuō)一下，剛開(kāi)始用BRUNO鑄鐵鍋時(shí)發(fā)現(xiàn)，厚重的蓋子上有顆粒狀的凸起，問(wèn)了客服才了解到那是讓鍋里的蒸汽凝成水珠再回落到食材上，燉煮時(shí)可以不用加水就可以保持食物的原汁原味，超棒的，煮出來(lái)的湯特別鮮甜。

??鑄鐵鍋親測(cè)好用，目前，我已經(jīng)嘗試了意式蘑菇燴飯、壽喜鍋、土豆?fàn)F牛腱、養(yǎng)生湯好幾種菜式，周末燜上一鍋，有肉有菜有湯，全家人圍在一起吃暖暖的。雖然雙十一已經(jīng)過(guò)去了，但是雙十二不是快到了嗎，想要入手的朋友可以先做好功課，選擇一款合適的鑄鐵鍋，好好慰勞自己的胃吧~

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