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“雙限一高+數(shù)字化”時代風(fēng)潮下，這些廚電企業(yè)有哪些應(yīng)對之道？

來源：家居百科時間：2021年11月03日 18:44

9月，國內(nèi)各省在工業(yè)用電方面出臺了限電限產(chǎn)的具體政策，引起了全國制造業(yè)的一片嘩然，各種猜想解讀也紛至沓來。與此同時，國際銅、鐵、鋼等工業(yè)原材料價格持續(xù)攀升，制造成本壓力不斷增大。

另一方面，國內(nèi)制造業(yè)正向“中國制造2025”、“智能制造”方向轉(zhuǎn)型，智能化與數(shù)字化技術(shù)在制造經(jīng)營、產(chǎn)品創(chuàng)新等領(lǐng)域?qū)ζ髽I(yè)的影響不斷增大。

在環(huán)保要求、成本壓力以及技術(shù)賦能制造等多樣化因素的時代底色下，中國廚電企業(yè)會有哪些應(yīng)對之道？10月29日，浙江省燃?xì)饩吆蛷N具廚電行業(yè)協(xié)會四屆三次會員大會暨2021年行業(yè)年會的論壇為我們揭示了一部分答案。

以“數(shù)字+智能”技術(shù)，賦能生產(chǎn)經(jīng)營

此次論壇匯集了方太、老板、德意、帥康、九龍廚具等廚電知名品牌，以及新濤智控、中欣不銹鋼制品等上游零部件頭部企業(yè)。2021年，廚電行業(yè)發(fā)展形勢良好，尤其是集成灶品類，增長快速，領(lǐng)先家電板塊。但“雙限一高”的時代背景下，廚電企業(yè)還是要直面生產(chǎn)與成本方面不斷增加的壓力。而“數(shù)字化”、“智能化”技術(shù)的蓬勃發(fā)展和應(yīng)用成為當(dāng)下廚電企業(yè)突圍市場高壓業(yè)態(tài)的一條有效途徑。

依從現(xiàn)行的政策趨勢看，未來廚電企業(yè)的能耗管控會越來越嚴(yán)格，傳統(tǒng)制造業(yè)中低端、粗放式的生產(chǎn)模式將大概率被淘汰。綠色低碳，環(huán)保生態(tài)將成為今日產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個不可或缺的命題。通過“數(shù)字化”、“智能化”技術(shù)去改變原先原有的生產(chǎn)模式，在很大程度上能為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展注入一股創(chuàng)新動力。

作為一家廚電上游零部件供應(yīng)頭部廠商，新濤智控今年面臨的困境顯得更大一些，企業(yè)一方面要承擔(dān)上游原材料價格的不斷上漲，另外一方面還要解決下游廚電企業(yè)的價格訴求；兩端受限，毛利率已經(jīng)下降到了15%以內(nèi)。

浙江新濤智控科技股份有限公司董事長俞進(jìn) 浙江新濤智控科技股份有限公司董事長俞進(jìn)

對此，新濤智控果斷進(jìn)行自動化數(shù)字設(shè)備的更新投入，打造自動化裝配線，利用機(jī)器代替一定人工，提高效率的同時也可以有效控制成本。新濤智控董事長表示，采用數(shù)字自動化車間一季度之后，企業(yè)生產(chǎn)制造費(fèi)用同比大約下降了30%。

杭州老板電器股份有限公司營銷總監(jiān) 葉丹芃

老板電器同樣通過數(shù)字化的制造增加生產(chǎn)效率節(jié)省經(jīng)營成本。今年年初，老板電器在政府的支持下建成了行業(yè)先進(jìn)黑燈工廠，再次實(shí)現(xiàn)了對于整個產(chǎn)品線品質(zhì)和效率的大幅提升。

此外，老板電器還致力于“數(shù)字化的烹飪”，通過數(shù)字化、智能化技術(shù)帶動廚房烹飪生活的變革。

杭州德意智家股份有限公司董事長高德康杭州德意智家股份有限公司董事長高德康

德意智家董事長高德康表示，數(shù)字化、智能化是大家公認(rèn)的未來的必然方向，是企業(yè)面對、理解和應(yīng)用的理念和技術(shù)。德意一直思考和探索數(shù)字化、智能化技術(shù)所衍生的智能家居場景，并嘗試一步步邁入智能家居領(lǐng)域。

帥康電器則利用數(shù)字化技術(shù)賦能企業(yè)與用戶的連接，通過數(shù)字化重構(gòu)用戶聯(lián)系，建立紐帶關(guān)系。具體執(zhí)行來看，帥康今年大筆投入，構(gòu)建了一套全新的用戶服務(wù)系統(tǒng)。通過這一系統(tǒng)，帥康可以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品對應(yīng)到優(yōu)質(zhì)客戶上，形成資源的無縫對接與轉(zhuǎn)化，從而提供給用戶更好的產(chǎn)品體驗(yàn)。

除了上述企業(yè)舉措以外，還有一些廚電企業(yè)通過數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化品牌渠道的連接以及產(chǎn)品服務(wù)的體驗(yàn)。而隨著技術(shù)的深化發(fā)展，數(shù)字化、智能化技術(shù)將在行業(yè)中起到更加深刻的作用。

以產(chǎn)品創(chuàng)新，提高持續(xù)增長動力

在提升企業(yè)高質(zhì)量增長動能等發(fā)展問題的討論上，方太、老板等品牌提出了“以產(chǎn)品創(chuàng)新，提高持續(xù)增長動力”的戰(zhàn)略方針。

方太將科技實(shí)力視作企業(yè)發(fā)展的核心動能之一，在產(chǎn)品研發(fā)上一直保持行業(yè)領(lǐng)先地位。憑借扎實(shí)的技術(shù)儲備和研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，方太能夠根據(jù)市場需求和時代需要的變化研發(fā)生產(chǎn)出精準(zhǔn)定位的高端廚電產(chǎn)品，比如今年發(fā)布的集成烹飪中心二代。

方太廚具有限公司聯(lián)席總裁諸永定方太廚具有限公司聯(lián)席總裁諸永定

當(dāng)前形勢下，方太將在綠色設(shè)計綠色制造上進(jìn)一步加大創(chuàng)新和投入，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和功能的進(jìn)一步優(yōu)化從而彌平生產(chǎn)經(jīng)營上的壓力，同時呼應(yīng)國家排放能效的要求。方太廚具有限公司聯(lián)席總裁諸永定表示，從長遠(yuǎn)來看，企業(yè)發(fā)展低碳設(shè)計、低碳制造是十分必須的。

老板電器在“廚房烹飪”的角度上不斷深入研發(fā)，力求做出符合國人特色需要的高端廚電產(chǎn)品。老板電器股份有限公司營銷總監(jiān)葉丹芃表示，老板就是將研究烹飪的無限熱情最終轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新成果，轉(zhuǎn)化為一件一件更懂中國廚房的產(chǎn)品。

帥康電器總裁孫命陽提出了四項(xiàng)產(chǎn)品戰(zhàn)略上的不動搖。即，堅持廚房電器行業(yè)的專業(yè)品牌不動搖；堅持產(chǎn)品健康的價值定位不動搖；堅持產(chǎn)品高端定位不動搖；堅持向整體廚房發(fā)展不動搖。通過產(chǎn)品層面的準(zhǔn)確定位和結(jié)構(gòu)升級進(jìn)一步增長產(chǎn)品的市場競爭力及抗壓能力。

帥康電氣股份有限公司總裁孫命陽帥康電氣股份有限公司總裁孫命陽

德意電器已經(jīng)打通了品牌的廚電業(yè)務(wù)與櫥柜業(yè)務(wù)，整合資源，提升效率，發(fā)力智能廚房場景，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品體驗(yàn)。

此外論壇上，方太、老板、德意、帥康等廚電企業(yè)還表示了進(jìn)擊智能廚房場景的戰(zhàn)略構(gòu)想，通過智能化技術(shù)為產(chǎn)品和廚房場景賦能，增加廚電套系化產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度以及單品附加值。

長期來看，隨著“雙限”政策的常態(tài)化開展，國際原材料價格的高位攀升；廚電生產(chǎn)企業(yè)亟需通過“數(shù)字化”、“智能化”等技術(shù)工具加速向“低能耗、高效益”轉(zhuǎn)型，同時通過產(chǎn)品創(chuàng)新提高產(chǎn)品附加值與競爭力。而這次考驗(yàn)也將促使廚電行業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，成為高科技、低耗環(huán)保的高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)。

（伏路小校）

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