美的微晶冰箱直擊肉類“儲鮮”痛點，白皮書確立冰箱行業(yè)保鮮標準

由于受到疫情黑天鵝的影響,今年人們對于冰箱的保鮮技術格外重視,包括對其健康、除菌等功能都愈加關注,美的冰箱作為智能保鮮冰箱的引領者,持續(xù)進行著產品和技術的迭代,推出美的微晶冰箱等深受消費者喜愛的智能保鮮冰箱產品。

    9月23日,由中國農業(yè)農村部權威機構領銜,美的冰箱聯(lián)合中國家用電器研究院、新希望六和、科大訊飛三大機構,共同發(fā)布了行業(yè)首部專注于肉類海鮮類保鮮的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》(以下簡稱為“白皮書”),針對現(xiàn)階段中國家庭肉類“儲鮮”痛點問題,以美的微晶冰箱硬核保鮮科技建立行業(yè)標準。

(新希望六和股份有限公司品牌推廣部副總經理宋揚女士、中國家用電器研究院總工程師徐鴻先生、美的冰箱國內營銷總經理畢瑋、農業(yè)農村部谷物及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心主任郭煒女士共同完成了美的微晶冰箱白皮書首發(fā)啟動儀式)

    白皮書確立冰箱行業(yè)保鮮技術標準,真正解決中國家庭肉類“儲鮮“痛點問題

    目前消費者對市面上很多保鮮技術沒有明確的感知,美的微晶冰箱此次牽頭發(fā)布的首部關于中國家庭肉類海鮮類的保鮮標準白皮書,首先是希望通過這樣一個標準,進行整個行業(yè)的技術規(guī)范;其次是讓消費者在選擇食品儲存方案的時候,能有一個相對來說比較清晰明了的衡量標準,進而推動整個行業(yè)食材保鮮技術的迭代和突破。

(美的冰箱國內營銷總經理畢瑋)

    美的冰箱國內營銷總經理畢瑋在發(fā)布會上接受媒體采訪時表示,美的除了關注食材的保鮮之外,同時也盡可能地去關注食材的口感,此次發(fā)布的白皮書,就是通過美的微晶冰箱帶來的肉類海鮮類保鮮標準,真正解決中國家庭對肉類和海鮮類食材的保鮮痛點問題。

    美的冰箱之所以能夠牽頭發(fā)布白皮書,是在于其在美的微晶冰箱保鮮技術上帶來的突破和改變。在畢瑋看來主要是有兩大方面的原因:一方面,今年美的冰箱在凈味系列產品上,帶來了持續(xù)的引領和突破,新品頻發(fā);另一方面,美的冰箱也聯(lián)手京東發(fā)布了果潤系列冰箱,持續(xù)進行對高端水果食材的保鮮探索。以實際數(shù)據來看的話,今年1-8月份美的冰箱品牌的美的微晶冰箱和凈味冰箱銷售量同比增長117%,美的微晶冰箱走入二十萬以上中國家庭。

    今年疫情的影響讓冰箱行業(yè)處于下滑態(tài)勢,但是美的冰箱卻逆市上揚,畢瑋認為有以下原因:冰箱持續(xù)進行先行技術的研究和產品層面的投入,今年到了收割節(jié)點;美的內部復產復工和整個團隊效益層面做了大量工作;美的產品線在美的凈味冰箱和美的微晶冰箱的產品線發(fā)布會之后,有了進一步的完善和加強,滿足了更多消費者的需求,價格段覆蓋范圍更廣;美的產品形象的提升。

    這個白皮書的發(fā)布,為更多家庭用戶、為消費者選擇食品儲鮮解決方案的同時,也能促進冰箱產品技術的迭代,持續(xù)推動整個行業(yè)的良性發(fā)展。

    冰箱行業(yè)回歸理性,智能功能從“炫技”升級到智能保鮮  

    目前,家電智能化趨勢不可避免,冰箱也不例外。整體來看,其他品牌的冰箱“智能”是比較機械式的智能,是通過屏幕實現(xiàn)的智能交互,而美的冰箱這些基礎上進行了升級,更多地把智能的技術運用在保鮮技術本身,也就是美的微晶冰箱的智能保鮮。

    畢瑋指出,美的冰箱希望通過先行基礎研究和基礎技術上的突破,更多的讓基礎研究的成果和技術應用在產品本身,從用戶的實際使用痛點和場景出發(fā),去解決用戶在實際使用中的問題,同時給出用戶綜合性的食品保鮮和儲鮮的解決方案。

    例如,美的微晶冰箱產品,通過智能保鮮冰箱技術它可以識別不同的食物,然后對食物需要的溫度進行調控。包括美的前期做的一個實驗,針對于不同食物的結晶臨界點,它會給出不一樣的溫度、冷量控制點。

    冰箱的智能功能從以前的“炫技”,到現(xiàn)在用來保鮮,在畢瑋看來是行業(yè)回歸了理性,回歸了技術,回歸保鮮本身,美的定位智能保鮮冰箱行業(yè)的領導者,持續(xù)探索升級。

    美的冰箱以產品技術引領為主,通過基礎技術的突破,建立自己的技術優(yōu)勢,始終走在自主研發(fā)的道路上,以科技創(chuàng)新為引擎,為用戶提供更多元的保鮮儲鮮方案及美的微晶冰箱等優(yōu)質產品。

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