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從制造到智造華帝開啟智慧廚房新時(shí)代

來源：家居百科時(shí)間：2020年05月18日 14:31

　　疫情就像一把雙刃劍，一邊將原本就已進(jìn)入增長拐點(diǎn)的廚電行業(yè)的頹勢(shì)進(jìn)一步放大，另一邊又將那些符合新時(shí)代消費(fèi)者需求的創(chuàng)新型產(chǎn)品獨(dú)樹出來。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：2020年一季度，廚衛(wèi)市場(chǎng)零售額為170.5億元，同比下滑超四成。但與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)，“健康廚電”類產(chǎn)品在疫情期間卻呈明顯增長趨勢(shì)。2020年第一季度洗碗機(jī)全國零售量達(dá)24.6萬臺(tái)，同比增長10.4%。尤其是線上市場(chǎng)，臺(tái)式洗碗機(jī)零售額占比已達(dá)到22.2%，遠(yuǎn)高于2019年占比。

　　行業(yè)分析人士表示，如今的廚房，已不單單是一個(gè)烹飪的地方，更是一個(gè)同時(shí)滿足味蕾和心靈的空間。未來消費(fèi)者選購產(chǎn)品可能不再是買一個(gè)煙機(jī)、灶具這樣的單品，而是整套“廚房系統(tǒng)”。智慧廚房以“餐食結(jié)合”的特性吸引了廣大新青年，這波新青年以80、90后為代表，被稱為新中產(chǎn)階層。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國目前有新中產(chǎn)階層2.25億人，預(yù)計(jì)2020年到2025年會(huì)達(dá)到5億人。

　　巨大的市場(chǎng)潛力，讓廚電從業(yè)者垂涎欲滴，但獲益者往往是未雨綢繆者。事實(shí)上，2019年華帝就已提前布局“智慧廚房”，而且在廚電新興品類中，搶占先機(jī)，拔得頭籌。2019年，華帝洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)營業(yè)收入分別同比增長50.48%、161.69%。目前，華帝在“智慧廚房”的縱深布局仍在進(jìn)行，以應(yīng)對(duì)爆發(fā)式增長的市場(chǎng)需求。

　　從產(chǎn)品功能到生活方式，智慧廚房主打“健康”牌

　　近年來，隨著大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)的興起，制造業(yè)掀起了新一輪產(chǎn)業(yè)變革，從中國制造到中國智造成為一大趨勢(shì)。作為制造業(yè)的重要支柱，廚電行業(yè)在這一輪產(chǎn)業(yè)變革中積極踐行。

　　廚房承載著新中產(chǎn)階層熱愛生活和熱愛家庭的人生態(tài)度，越來越多的年輕消費(fèi)者樂于通過烹飪釋放工作生活壓力，熱衷在廚房與家人建立親情互動(dòng)，關(guān)心家人的身體健康。尤其是后疫情時(shí)代，他們對(duì)健康廚電更加關(guān)注。這樣一個(gè)消費(fèi)群體的崛起，將直接推動(dòng)廚電品類在健康需求方面的創(chuàng)新，也將促使更多廚電智慧功能的多元化。

　　作為深耕廚電行業(yè)28年的頭部企業(yè)，華帝深刻洞察消費(fèi)升級(jí)帶來的行業(yè)變化，緊緊抓住消費(fèi)市場(chǎng)新中產(chǎn)階層的崛起趨勢(shì)，內(nèi)調(diào)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，外拓商業(yè)模式，率先在智慧廚房領(lǐng)域取得突破。

　　“智慧廚房，要求廚電品牌要從賣產(chǎn)品過渡到賣生活，并不是簡單的產(chǎn)品疊加，而是通過功能上的創(chuàng)新協(xié)調(diào)，帶來多樣化的主動(dòng)服務(wù)，從而讓廚房更智慧，讓廚房環(huán)境更健康。”在疫情的推動(dòng)之下，華帝加快從關(guān)注產(chǎn)品到聚焦消費(fèi)者健康烹飪、健康清洗、健康無菌的需求轉(zhuǎn)型，以智慧科技重塑以人為本的產(chǎn)品溫度。

　　進(jìn)入新時(shí)代的華帝，以專業(yè)沉淀的信賴品質(zhì)，和同步世界的產(chǎn)品創(chuàng)新，給新中產(chǎn)消費(fèi)者帶來更多使用價(jià)值的優(yōu)越體驗(yàn)。面對(duì)新中產(chǎn)階層的廚電需求，華帝依托自研技術(shù)，真正守護(hù)廚房烹飪健康。

　　例如華帝干態(tài)抑菌洗碗機(jī)，擁有純干態(tài)長效抑菌技術(shù)和行業(yè)首創(chuàng)的負(fù)壓主動(dòng)去水技術(shù)，通過這些創(chuàng)新技術(shù)，全方位杜絕餐具水分殘留，實(shí)現(xiàn)7天長效抑菌，除菌率高達(dá)99.99%。此外，華帝深潛煙機(jī)J663AHE、智能蒸烤一體機(jī)JYQ70-YD02，都是凸顯“健康”的智能廚電新產(chǎn)品。

　　從線下門店到線上電商，智慧廚房發(fā)力新場(chǎng)景

　　現(xiàn)代廚電其實(shí)源于歐美，改革開放后開始進(jìn)入中國市場(chǎng)。在過去30多年的發(fā)展中，不斷與中國的飲食文化融合，才形成了當(dāng)前百花齊放的廚電市場(chǎng)。

　　在競(jìng)爭激烈的廚電市場(chǎng)，產(chǎn)品固然是第一競(jìng)爭力，但營銷的價(jià)值同樣不容小覷，尤其是在整個(gè)廚電行業(yè)陷入下行通道的當(dāng)下，創(chuàng)新營銷渠道是優(yōu)秀企業(yè)的不二法門。華帝發(fā)力智慧廚房場(chǎng)景解決方案，在廚電行業(yè)陷入下行通道的背景下，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。

　　據(jù)4月29日華帝股份發(fā)布的2019年報(bào)顯示，2019年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入57.5億，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤7.5億，同比增長10.5%。業(yè)內(nèi)人士表示，疫情之下，線下市場(chǎng)低迷，但消費(fèi)習(xí)慣、偏好和場(chǎng)景都發(fā)生了深刻變化，華帝通過對(duì)線上品類突破和線上渠道的不斷完善，逆勢(shì)突破，為低迷的行業(yè)注入了一針“興奮劑”。

　　事實(shí)上，華帝的線上渠道早在2011年就與天貓“喜結(jié)良緣”，2017年開始，天貓系列廚房升級(jí)計(jì)劃都有華帝的參與，熟悉中國廚房的華帝和深諳互聯(lián)網(wǎng)的天貓，二者強(qiáng)強(qiáng)攜手，共同探索“智慧廚房”的終極形態(tài)。

　　基于天貓的大數(shù)據(jù)分析，華帝比以往更清晰、更快捷地把握消費(fèi)需求的變化，從而倒逼智能產(chǎn)品的研發(fā)更精準(zhǔn)匹配消費(fèi)需求。數(shù)據(jù)顯示，2019年618線上大促期間，華帝勇奪天貓廚房大電行業(yè)品牌銷售額榜單魁首。而在2019年前三季度，華帝電商銷售額達(dá)13億元，同比增長12.8%，超過行業(yè)平均增速。

　　“未來我們會(huì)與天貓進(jìn)行多種方式、全渠道運(yùn)營合作，讓消費(fèi)者能夠在沙發(fā)上，輕松簡單就獲得華帝產(chǎn)品和服務(wù)?！睂?duì)于雙方的渠道合作，華帝方面介紹，除了現(xiàn)有的天貓旗艦店，接下來也會(huì)在淘寶直播、聚劃算、貓寧等阿里系全渠道上完成布局。

　　在布局“智慧廚房”的同時(shí)，華帝積極擁抱新零售渠道，并開展精品APP、社區(qū)營銷等創(chuàng)新營銷模式，電商渠道采用自主經(jīng)營模式，入駐天貓、京東、蘇寧易購等電商平臺(tái)以及自建官方商城，同時(shí)積極采用社群營銷、直播、短視頻等新興線上營銷模式。

　　華帝之所以能夠在行業(yè)整體下行的時(shí)候，以場(chǎng)景化的智慧廚房解決方案，繼續(xù)保持高速發(fā)展，這樣的發(fā)展方式無疑是值得行業(yè)思考與借鑒的。

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