AB Concept新作 | 科威特君悅酒店餐廳MEI LI和Liberté

科威特君悅酒店MEI LI 餐廳，攝影：Brandon Barré

科威特君悅酒店于2022年9月開業(yè)，矗立于該國最多元化的現(xiàn)代化開發(fā)項(xiàng)目之中，以其奢華多樣的服務(wù)成為地標(biāo)建筑。酒店餐廳備受贊譽(yù)，其獨(dú)特烹飪將歐洲至遠(yuǎn)東美味盡收囊中。國際建筑與設(shè)計(jì)事務(wù)所AB Concept獲委托領(lǐng)導(dǎo)酒店兩家餐廳MEI LI和Liberté的翻新工程。

受益于泛亞洲烹飪和傳統(tǒng)文化的豐富多樣性的啟發(fā)，MEI LI的室內(nèi)設(shè)計(jì)在整個(gè)用餐體驗(yàn)中展現(xiàn)出個(gè)性、靈動、美感。這個(gè)融合傳統(tǒng)元素、經(jīng)典技藝以及真實(shí)風(fēng)味和呈現(xiàn)方式的空間將食客帶入豐富多彩的美食之旅。

Liberté是一個(gè)汲取古典主義精髓，又以創(chuàng)新理念重新構(gòu)想的現(xiàn)代法式餐廳。它巧妙融入明亮璀璨的360購物中心，食客們在這里可以領(lǐng)略到經(jīng)典美食的新穎演繹，同時(shí)感受到源源不斷的創(chuàng)新活力。

MEI LI

中餐廳MEI LI的靈感來自于北京故宮中最受歡迎的菜肴，且逐漸流傳到了中國的街頭巷尾。隨著時(shí)間的推移，這些皇家珍品與平民食物相融合，為這個(gè)生活方式場所提供了背景敘事，呈現(xiàn)了兩種烹飪世界的最佳體驗(yàn)——世界聞名的北京烤鴨與更為低調(diào)的叫花雞。其一是獻(xiàn)給帝王的美食，另一則是農(nóng)家女孩的食物。

科威特君悅酒店MEI LI餐廳，攝影：Brandon Barré

餐廳擁有充滿活力、摩登現(xiàn)代和令人振奮的生活方式空間，融合了中國帝王史和京劇的故事。餐廳為賓客呈獻(xiàn)經(jīng)典的中式菜肴，帶有中國特色的雞尾酒，以及令人驚嘆的充滿戲劇意味的甜品。

中餐廳可容納104位客人，分為兩個(gè)就餐區(qū)和一個(gè)酒吧休息室。設(shè)計(jì)概念是兩個(gè)尋求完美和諧的靈魂，每個(gè)靈魂代表一個(gè)主餐廳，尋求華麗和優(yōu)雅與京劇美學(xué)的結(jié)合，東西方文化的交匯。

用餐者可以欣賞到一系列極具視覺吸引力的元素，為美食體驗(yàn)添彩。餐廳有兩個(gè)入口，一個(gè)是從街道進(jìn)入的食客入口，另一個(gè)是從君悅酒店進(jìn)入的酒店住客入口。客人們將在一個(gè)優(yōu)雅的圓形門廳受到領(lǐng)班的熱情歡迎，同時(shí)一睹即將體驗(yàn)的非凡精彩。

當(dāng)客人步入酒吧時(shí)，即被主導(dǎo)性的藍(lán)色主題所包圍，并通往第一個(gè)主餐區(qū)。該區(qū)域鋪有藍(lán)色木地板，右邊的藍(lán)色布藝包廂座優(yōu)雅而溫馨，配以瑪瑙桌面吧臺，供用餐者在餐前暢飲交流。

對面的酒吧設(shè)有類似中國傳統(tǒng)六屏漆面屏風(fēng)的水晶屏風(fēng)，懸掛在調(diào)酒師上方的吊燈靈感源自京劇元素。這一區(qū)域使用的如墻紙、布藝和裝飾品等材料，提升了空間深度和質(zhì)感，同時(shí)很好地融合了東西方文化。

主餐廳設(shè)有一個(gè)北京烤鴨展示臺、一個(gè)甜點(diǎn)圖書館和一個(gè)叫花雞展示臺。環(huán)顧餐廳四周，賓客們會留意到椅子和沙發(fā)墊上覆蓋著的紅色織物，彰顯著濃厚的中國傳統(tǒng)文化氛圍。

戲劇性的主題延伸到第二個(gè)主餐廳。進(jìn)門后，客人進(jìn)入一個(gè)宏偉的紅色主題餐廳，以中國紅漆天花板為亮點(diǎn)，與深灰色石質(zhì)地面形成對比。燈飾令人聯(lián)想到京劇中的旦角。餐廳深處是一個(gè)透明的私人用餐室，采用刺繡遮罩，形成鳥籠狀的空間分隔。

科威特君悅酒店MEI LI餐廳包間，攝影：Brandon Barré

Liberté

整個(gè)餐廳好比一位追求永恒的君主，借助奇幻的鏡子，將欲望轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)。設(shè)計(jì)中加入了一些歐洲歷史元素。

在設(shè)有木地板和綠色油漆天花板的封閉式門廳與領(lǐng)班會面后，客人將看到有助于照亮空間的漸變鏡面馬賽克。領(lǐng)班位于帶金屬環(huán)型材的多層接待臺后面，帶領(lǐng)賓客從一扇半透明的玻璃門通向主餐廳。

Liberté餐廳Loggia ，攝影：Brandon Barré

步入餐廳時(shí)，客人會進(jìn)入一個(gè)名為“Loggia”的區(qū)域，綠色與褐色的色調(diào)并與門廳相呼應(yīng)。綠色植物被巧妙地陳列在餐廳四周，融于整體色調(diào)之中。

部分用餐區(qū)位于拱形結(jié)構(gòu)下，創(chuàng)造了私密性，這是Loggia建筑特征中常見的。

位于餐廳中心的玻璃屋是一個(gè)橢圓形區(qū)域，中心立柱一直延伸到天花板。玻璃屋與餐廳其他區(qū)域由拱形支撐的開放式墻隔開。與此同時(shí)，黑白大理石地板為玻璃屋區(qū)域營造出了明亮的氛圍。

Cake Shop提供了一個(gè)完美的下午茶聚會場所。家具的織物以綠色為主色調(diào)，與整體風(fēng)格相匹配。

AB CONCEPT

由伍仲匡和顏學(xué)添于1999年創(chuàng)立的AB Concept是一所致力于酒店、餐飲、商業(yè)及住宅等奢華領(lǐng)域締造無數(shù)雋永時(shí)刻的室內(nèi)及建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所。AB Concept獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念如同廚師研發(fā)新菜式一樣，通過探索當(dāng)?shù)匚幕瑥亩M(jìn)行品味和技法的嘗試與實(shí)驗(yàn)。基于此設(shè)計(jì)理念誕生的作品集合了這些重要元素，并通過以敘事為主導(dǎo)的室內(nèi)設(shè)計(jì)，展現(xiàn)對于細(xì)節(jié)的極致追求，為客戶提供獨(dú)一無二的體驗(yàn)。

AB Concept在香港、臺北、東京、倫敦和米蘭均設(shè)有辦公室，并擁有來自世界各地，包括倫敦、紐約、圣讓卡普菲拉、阿爾加威等16個(gè)國家、超過30個(gè)城市的客戶。AB Concept長期與國際知名品牌合作，包括四季酒店、文華東方酒店集團(tuán)、麗思卡爾頓酒店、瑰麗酒店、華爾道夫、W酒店等。AB Concept近期完成的項(xiàng)目包括：位于意大利米蘭的Paper Moon Giardino餐廳、Lalique法國萊儷的上海旗艦店，以及榮獲The World’s Top 50 Bars之一、位于香港四季酒店的Argo。

除提供全套設(shè)計(jì)方案外，AB Concept也設(shè)計(jì)定制產(chǎn)品，其中包括為太平地毯設(shè)計(jì)的高定系列、與捷克頂級手工吹制玻璃品牌LASVIT合作的燈具系列。憑借卓越的設(shè)計(jì)元素和對創(chuàng)新的承諾，AB Concept 繼續(xù)探索設(shè)計(jì)的新領(lǐng)域。

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