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以一抵四！海爾冰箱：以新鮮時(shí)差拉大份額差距

來源：家居百科時(shí)間：2022年07月22日 11:24

經(jīng)過幾十年群雄逐鹿，中國(guó)冰箱市場(chǎng)在幾輪洗牌后沉淀為五強(qiáng)局面。穩(wěn)定的格局下，TOP5品牌之間的差距卻在不斷拉大：前27周數(shù)據(jù)顯示，TOP5品牌份額分別為43.2%、11.3%、11.1%、9.2%、8.0%，其中，位列TOP1的海爾冰箱份額超過TOP2-TOP5品牌之和，再次出現(xiàn)“以一抵四”的現(xiàn)象。

在有限的市場(chǎng)空間中實(shí)現(xiàn)份額“以一抵四”，這樣的差距是怎么來的？7月21日，記者走訪賣場(chǎng)得出了答案：以“新鮮時(shí)差”拉大份額差距?；谛驴萍肌⑿聢?chǎng)景，海爾冰箱延長(zhǎng)食材新鮮期限，并構(gòu)建起成套飲食場(chǎng)景，為用戶帶來更多驚喜體驗(yàn)。

新鮮有時(shí)差：好科技延長(zhǎng)新鮮期限，拉大份額差距

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，份額差距擴(kuò)大不見得是品牌變?nèi)?，還有可能是用戶需求更嚴(yán)苛、對(duì)手變得更強(qiáng)。從用戶需求變化來看，大冰箱是居家囤鮮場(chǎng)景下的確定性趨勢(shì)，更受用戶青睞。前27周數(shù)據(jù)顯示，在年累暢銷榜TOP20中，500L以上的大容量冰箱有16臺(tái)，600L以上的超大冰箱甚至占據(jù)了一半。

囤鮮趨勢(shì)下，品牌迎合用戶喜好將產(chǎn)品容量做大，但卻忽視了保鮮能力。儲(chǔ)存空間大、食材囤得多，意味著保鮮時(shí)間要更久。而果蔬在冰箱中的“壽命”很難超過7天，葉菜甚至2、3天就會(huì)打蔫腐壞。凍肉雖然存得久，卻難以保障口感和營(yíng)養(yǎng)，冷凍區(qū)高達(dá)10℃的溫度波動(dòng)加上無休止的冷風(fēng)，會(huì)導(dǎo)致凍肉反復(fù)凍融、風(fēng)干，營(yíng)養(yǎng)水分流失。

為了解決用戶的囤鮮痛點(diǎn)，海爾冰箱顛覆傳統(tǒng)儲(chǔ)鮮科技，在拓寬容量的同時(shí)，全方位延長(zhǎng)冰箱的保鮮時(shí)間，和市面上的普通冰箱形成“新鮮時(shí)差”。在冷藏方面，首創(chuàng)“阻氧干濕分儲(chǔ)科技”，將濕區(qū)濕度控制在90%，果蔬7天失重率僅為3.8%，存15天依然水潤(rùn)新鮮；在冷凍方面，研發(fā)出“底置恒溫保鮮科技”，使冷凍室溫度波動(dòng)、風(fēng)速趨近于0，實(shí)現(xiàn)凍肉存30天不流血水。

由于原創(chuàng)科技的研發(fā)投入大、耗時(shí)久且門檻高，海爾冰箱獲得的回報(bào)也更加明顯：搭載先進(jìn)科技的海爾博觀冰箱登多地萬元榜TOP1，長(zhǎng)期蟬聯(lián)冰箱暢銷榜；在新科技的帶動(dòng)下，海爾冰箱整體品牌份額升至43.2%，持續(xù)拉大份額差距。

飲食體驗(yàn)有差異：不是儲(chǔ)鮮工具，是懂用戶的飲食管家

好科技就像一塊肥沃土壤，不斷為海爾冰箱輸送養(yǎng)分，使其站穩(wěn)高質(zhì)量增長(zhǎng)軌道，擴(kuò)容市場(chǎng)空間。但冰箱作為廚房的核心產(chǎn)品，儲(chǔ)鮮好還不夠，現(xiàn)代廚房不僅是一個(gè)烹飪食物的空間，還應(yīng)有管理飲食健康的能力和智慧便捷的交互體驗(yàn)。

很早就洞察到這一趨勢(shì)，海爾冰箱迭代出成套智慧廚房，開辟了一條全新的增長(zhǎng)曲線。在智慧廚房中，食材購(gòu)買、智慧食譜、智慧烹飪等各環(huán)節(jié)有序銜接，冰箱不是冷冰冰的廚電，而是懂用戶的智慧飲食管家，會(huì)主動(dòng)分析用戶的需求和使用習(xí)慣。

以新推出的三翼鳥廚房光年套系為例，通過智慧管夾識(shí)別錄入食材，冰箱會(huì)為用戶推送保質(zhì)期提醒，食材吃完了可以自動(dòng)補(bǔ)貨；根據(jù)所存食材，冰箱還能夠會(huì)為一家人定制健康食譜，并聯(lián)動(dòng)蒸烤箱進(jìn)行智慧烹飪。

領(lǐng)先行業(yè)的儲(chǔ)鮮科技疊加充滿溫度的智慧服務(wù)，海爾冰箱將雪球越滾越大。在剛剛過去的618購(gòu)物節(jié)就有體現(xiàn)，三翼鳥廚房光年套系平均成交單價(jià)為23644.8元，單筆最高單價(jià)遠(yuǎn)超10萬元，進(jìn)一步拓寬了整體品牌的增長(zhǎng)空間。

從儲(chǔ)鮮科技到成套飲食場(chǎng)景，海爾冰箱推動(dòng)著用戶體驗(yàn)不斷升級(jí)，在市場(chǎng)的浪潮中愈發(fā)挺立，帶來數(shù)倍的份額差距。在持續(xù)的自我驅(qū)動(dòng)下，我們有理由相信海爾冰箱將給用戶帶來更多驚喜體驗(yàn)。

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