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歐琳夏中勇：打造高端廚房烹飪中心一體化

來源：家居百科時(shí)間：2021年07月15日 17:14

隨著生活水平的提升，廚房從一個(gè)滿足溫飽的地方，變成了象征著家庭生活質(zhì)量和生活品味的空間。人們對廚電產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出整體化、個(gè)性化的趨勢，成套購買成為消費(fèi)者的新需求。

中怡康零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從2018年開始，“套系化”、“智能化””就已經(jīng)逐漸成為廚電行業(yè)的高頻詞。而早在2003年起，歐琳就已經(jīng)開始推出煙灶套系產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)合智能化技術(shù)的發(fā)展，打造了一系列集成、智能、人性化的廚電產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)廚房生活的協(xié)同和智能化應(yīng)用。

歐琳作為專業(yè)的廚房電器生產(chǎn)制造品牌，近年在‘火區(qū)’烹飪中心，也始終堅(jiān)持在提升用戶體驗(yàn)的前提下進(jìn)行一代又一代革新?！?/p>

接受新浪家居采訪時(shí)，歐琳廚電總經(jīng)理夏中勇表示，廚房的烹飪操作，應(yīng)當(dāng)是充分考慮到用戶使用便捷性之下的符合國人烹飪習(xí)慣的整體解決方案。“只有去實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與產(chǎn)品之間，功能與功能之間的互動協(xié)同，才能將廚電的優(yōu)勢充分發(fā)揮，這將成為歐琳未來市場的重要競爭點(diǎn)?！?/strong>

秉持創(chuàng)新理念，用戶思維締造高端廚房烹飪中心

自1994年創(chuàng)立以來，歐琳就一直致力于將歐式、高端的入廚理念引入國內(nèi)。從1997年歐琳首次原裝引進(jìn)歐式油煙機(jī)，到2002年率先研發(fā)“歐洲型，中國芯”油煙機(jī)，再到2018年發(fā)布“不怕油的大吸力油煙機(jī)”，歐琳始終以自身技術(shù)迭代作為內(nèi)在驅(qū)動力，以消費(fèi)需求升級作為外在推動力，通過孜孜不倦的創(chuàng)新，更好地去滿足消費(fèi)者對于健康廚房生活的向往。

2019年，歐琳又提出了“懂您所想”的品牌口號，圍繞消費(fèi)者需求，從健康的角度出發(fā)，推出了一系列高端智能廚電產(chǎn)品。

歐琳智能廚電系統(tǒng)產(chǎn)品、全新一代高端廚房烹飪中心，除擁有歐琳“獨(dú)創(chuàng)特有不怕油易清潔技術(shù)”、“智能自清潔”、“體感手勢控制”、“一體聯(lián)動”等智能技術(shù)亮點(diǎn)以外，其基于對不同用戶群體在廚房烹飪中的操作細(xì)節(jié)之處的諸多創(chuàng)新之舉，進(jìn)一步將對消費(fèi)者的悉心關(guān)愛體現(xiàn)得淋漓盡致。

“這兩年廚電產(chǎn)品，在整合的同時(shí)，又有了一些分散性的需求，個(gè)性化需求。所以我們在高端廚房烹飪中心體系里一共做了三代產(chǎn)品。現(xiàn)在我們廚電產(chǎn)品包括煙機(jī)類、灶具類、嵌入式廚電品類以及集成灶品類?！?/p>

據(jù)夏中勇介紹，第一代高端廚房烹飪中心是自由組合，但是嵌入式產(chǎn)品的前置散熱方式體驗(yàn)不佳；第二代采用類集成灶模式，上方煙機(jī)和灶具分開，下方采用集成灶結(jié)構(gòu)。缺點(diǎn)在于機(jī)體較重；直至最新推出的第三代，歐琳不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化設(shè)計(jì)，現(xiàn)如今采用分體結(jié)合的模式，不僅改變散熱方式，杜絕蒸汽燙傷，還嫁接了藍(lán)牙鏈接，智能彩屏，保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性和時(shí)尚性，更是在集成式結(jié)構(gòu)中采用了下凹式設(shè)計(jì)，對于身高不是很高的消費(fèi)者來講，下凹式設(shè)計(jì)操作更為舒服，充分考慮到不同身高、不同年齡結(jié)構(gòu)的用戶需求

此外，鑒于人口老齡化趨勢的明顯，全新一代的高端廚房烹飪中心，更加人性化的照顧到中老年人群的使用感受：一方面，實(shí)現(xiàn)將蒸烤箱的整個(gè)控制面板放在臺面上，方便這類人群，減少彎腰操作；另一方面，最新的X6系列中，除了觸屏式控制以外，還保留了傳統(tǒng)旋鈕式的控制鍵，便于其操作，還會把一些中文數(shù)字符號體現(xiàn)得更明顯，這些都是尊重其固有使用習(xí)慣的表現(xiàn)。

歐琳集成灶

正如夏中勇所言，不同的用戶對于廚房場景的要求也不盡相同。好比集成化廚電并不一定會受到廚房面積較大用戶的青睞，觸屏操控等智能化操控方式，也不一定適合老年用戶群一樣，高端廚房的烹飪中心要考慮的是：如何在一個(gè)整體化使用場景下，去盡可能多的消費(fèi)群的使用感受。這需要企業(yè)在追求智能化創(chuàng)新路徑時(shí)，要時(shí)刻以用戶思維去有的放矢。

正因?yàn)槿绱?，?jīng)過一代又一代產(chǎn)品的創(chuàng)新迭代，歐琳如今的高端廚房烹飪中心，既有集成式的結(jié)構(gòu)，又要有分體式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品中既有年輕群體的喜愛的智能化鏈接應(yīng)用，也有產(chǎn)品保留了老年用戶的操作習(xí)慣。還包括了燃?xì)鉄崴?、垃圾處理器，以及蒸烤燉多功能一體機(jī)，將蒸、烤、燉三大專業(yè)烹飪組合，還將和歐琳水槽、櫥柜形成有機(jī)配合……

歐琳嵌入式蒸、烤

可以說，歐琳打造的烹飪一體化，是以煙機(jī)為圓心輻射整個(gè)烹飪操作空間的研發(fā)思路，不僅僅是產(chǎn)品類目的一體化解決方案，更是產(chǎn)品功能的因人而異、優(yōu)化組合，打造了一個(gè)多功能、人性化的廚房垂直空間，一舉打破了消費(fèi)者在一個(gè)廚房中，要面臨“7個(gè)安裝，8個(gè)售后的困局”。

發(fā)揮兩大優(yōu)勢，力爭三年再造一個(gè)行業(yè)標(biāo)桿

在被問及歐琳廚電最獨(dú)特的優(yōu)勢時(shí)，夏中勇認(rèn)為主要體現(xiàn)在兩方面：其一，打造完備的銷售服務(wù)體系，賦能經(jīng)銷商，貼近用戶；其二，產(chǎn)品功能點(diǎn)不斷深挖，做到了極致。

針對服務(wù)體系，歐琳采取了三級服務(wù)保障的體系架構(gòu)。首先在核心城市、區(qū)縣市場，采用銷服一體化的培訓(xùn)和打造，確保歐琳駐外的區(qū)域服務(wù)人員比業(yè)務(wù)人員還要多，以保障對經(jīng)銷商培訓(xùn)支持到位。這也是重中之重。其次在一線城市，打造區(qū)域?qū)I(yè)服務(wù)中心，產(chǎn)品不參與展示銷售而只做服務(wù)和以舊換新。最后是社會化網(wǎng)點(diǎn)作為補(bǔ)充體系。

夏中勇表示，“我們推出了承諾產(chǎn)品一年之內(nèi)有核心質(zhì)量問題，允許經(jīng)銷商先換不用報(bào)備的規(guī)定。同時(shí)，我們?yōu)榱巳乇Ｕ象w系的打造，所復(fù)出的服務(wù)費(fèi)用，比行業(yè)均值要高出15%左右。其中，銷服務(wù)一體化也是基于零售模式要從單品向場景化解決方案轉(zhuǎn)變。這樣不僅有助于提升廠商利潤，降低服務(wù)成本，也會讓實(shí)體經(jīng)銷商的優(yōu)勢得到充分體現(xiàn)。最關(guān)鍵的是，能最大限度為用戶帶來絕佳使用體驗(yàn)?！?/p>

而針對功能點(diǎn)，歐琳更是不斷深化，來滿足用戶?！?strong>就是將消費(fèi)者很在意的一個(gè)點(diǎn)——怕油膩，做到極致，做到人無我有，人有我優(yōu)。”

比如“不怕油的油煙機(jī)”，通過“清水凈油”技術(shù)，從用戶日常清潔痛點(diǎn)出發(fā)，清水一擦，就可以去除不銹鋼機(jī)身外殼、油網(wǎng)、油杯上的油污，同時(shí)燃?xì)庠蠲姘?、集成灶、蒸烤箱等廚電產(chǎn)品面板都采用了這一項(xiàng)技術(shù)，此項(xiàng)技術(shù)能輕松撕掉廚房油膩標(biāo)簽。

在歐琳的設(shè)定中，未來一定是凈洗中心和烹飪中心協(xié)同發(fā)展的，歐琳也將通過在全國范圍內(nèi)設(shè)立貼近用戶新型場景的體驗(yàn)店，將水槽、凈洗、廚房烹飪中心等品類都融合進(jìn)一個(gè)場景的體驗(yàn)空間，營造出所見即所得的銷售環(huán)境，強(qiáng)化用戶提前體驗(yàn)的感覺，促成消費(fèi)者成套購買的意愿。做到讓其始于顏值，終于價(jià)值。

在把握住服務(wù)和產(chǎn)品兩大優(yōu)勢之下，歐琳廚電也做出了自己的三年規(guī)劃：力爭再造一個(gè)行業(yè)標(biāo)桿，打造一個(gè)消費(fèi)者心目中新的強(qiáng)產(chǎn)品IP。

因此在后續(xù)，夏中勇坦言歐琳還會進(jìn)一步推進(jìn)400售后服務(wù)，增強(qiáng)企業(yè)端口對服務(wù)響應(yīng)的及時(shí)性，增強(qiáng)對于經(jīng)銷商和售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)的考核機(jī)制，且將持續(xù)推出更多順應(yīng)潮流的廚房佳品，推出更優(yōu)化的場景化整體解決方案，進(jìn)一步加深普通大眾對歐琳新式廚房的了解，加速消費(fèi)升級，最終助力行業(yè)升級。

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