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海爾副總裁吳勇：打造“三翼鳥”智慧廚房，構建全新商業(yè)模式

來源：家居百科時間：2020年10月15日 19:00

2020年，受疫情影響的中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)各細分領域都受到前所未有的沖擊，廚衛(wèi)行業(yè)廠商亟待探尋和探討如何在新形勢下獲得發(fā)展先機，引導行業(yè)持續(xù)健康前行。2020年10月10日，主題為“場景重構·智啟未來”——2020（第二屆）中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會在上海順利召開，共同就后疫情時期的中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展進行市場趨勢研判?，F(xiàn)場，大牌云集，大咖齊至，共享行業(yè)創(chuàng)新盛會。騰訊家居為此專訪了海爾智家生態(tài)平臺副總裁吳勇先生。

【騰訊家居】卡薩帝作為海爾產(chǎn)品線中最吸引大家眼球的高端品牌，在目前家電行業(yè)大盤下滑的態(tài)勢之下卻依舊堅挺，您認為這其中最重要的原因是什么？另外，您覺得當前高端家電領域的競爭情況如何？

【吳勇】卡薩帝廚電今年表現(xiàn)確實亮眼，就在剛剛過去的十一國慶期間，與去年相比，卡薩帝的市場零售基本是翻倍成長。我認為主要歸結如下：

第一，隨著前幾年房地產(chǎn)與渠道擴張向好發(fā)展所帶來的紅利，廚電正在進入高質(zhì)量的發(fā)展階段。

第二，消費者的需求正在發(fā)生變化。尤其是廚電，在家中扮演著越來越重要的角色了。廚房品質(zhì)越來越能反映一個家的生活品質(zhì)。

第三，是源自卡薩帝本身的努力。其實，這幾年來我們一直在加大研發(fā)力度，挖掘高品質(zhì)廚電訴求背后應有的技術支撐以及對廚房美食生活更深入的理解。為此，我們付出了極大的投入。一方面是在中國總部的投入；另一方面是海爾多年來一直在進行著的全球資源整合工作。其中，包括收購了GE家電、斐雪派克家電、歐洲的Candy品牌等。這些被收購的品牌基本是以廚電為主，此前就擁有了優(yōu)良的技術儲備。同時，關于東方、西方對烹飪的多重理解也會因此而融合，所以才最終生產(chǎn)出了一些能打動消費者的產(chǎn)品。

關于當下高端家電市場的競爭態(tài)勢，我認為卡薩帝算是比較搶眼的品牌。首先，卡薩帝產(chǎn)品品類布局全面，市場占有率高。其次，單品質(zhì)量好，顏值高，口碑佳。因為卡薩帝有非常重要的價值觀，一定是原創(chuàng)技術領先。

【騰訊家居】消費分級正發(fā)出強有力的信號，為此海爾做出了哪些對策，以及您認為這些布局是否可以形成壁壘？

【吳勇】首先是針對消費者端的品牌布局，這里主要是根據(jù)一些有特定屬性的消費群體進行消費分級，以滿足不同人群的需要。

其次，我們還為滿足消費者個性化的需求，從而在智慧家庭方向進行了思考與布局。即從原來的產(chǎn)品品牌往場景品牌上靠攏。

當前，越來越多的消費者開始對智慧家庭、智慧廚房等有著美好的向往，但就目前的商業(yè)模式來講是無法滿足他們這種個性化需求的。就廚電行業(yè)來講，從產(chǎn)品品牌向場景品牌的變化，在消費者端所體現(xiàn)出來的包括“從家電需求到廚房需求的轉變”而這則意味著消費場景、銷售場景甚至交易場景的變化，而現(xiàn)在的各大線上線下賣場是無法給到消費者一個整體廚房解決方案的。此外，服務的場景也在發(fā)生變化，將智慧家庭“搬”到家里，還需要后續(xù)安裝服務，而這方面目前也幾乎沒有品牌能滿足。所以“為消費者提供個性化的解決方案”是我們針對消費者消費理念、需求的變化而做出的探索。

對此，海爾推出了“三翼鳥”品牌來打通這一壁壘，然而能實現(xiàn)這一點，主要取決于海爾三個關鍵能力：

（1）依托于我們強大的產(chǎn)品力，為消費者提供成套的產(chǎn)品解決方案。

（2）為智慧家庭、家電提供強大的物聯(lián)網(wǎng)平臺，以保證消費者可以對“產(chǎn)品”隨時隨地進行升級迭代。其次是這個平臺還可以承載很多生態(tài)的建設方案。因為對很多消費者來說，只進行廚電相關的改造已無法滿足他們對整體廚房的改造需求，這還涉及到有關廚房裝修的方方面面。面對這一市場痛點，我們旨在通過“三翼鳥”這個平臺與其他相關商家發(fā)生鏈接，共同為消費者提供成套的解決方案。

（3）最后是服務的能力。實際上是指我們內(nèi)部被稱為1+N的服務體系。簡單講就是從廚房設計到選品到裝修的一站式服務。不夸張地講，通過“三翼鳥”，消費者只需對接一個項目管理即可在三天內(nèi)完成對廚房的整體換新，這就是它的服務能力。

【騰訊家居】在廚房生活中，我們總會遇到不同的難題，海爾推出的“三翼鳥”智慧廚房打造了全流程智慧廚房場景，在一定程度上幫助我們解決了更多的廚房問題，它在用戶場景化方面做出了哪些顛覆性改變？核心競爭力是什么？

【吳勇】通過“三翼鳥”互聯(lián)互通后，可以產(chǎn)生諸多智能場景。比如，我現(xiàn)在在廚房炒菜，喊一聲兒，電視上的畫面就可以通過傳屏到廚房的冰箱上，甚至是在我回家的路上，說一聲兒，廚房里的烤箱就可以啟動了，這一類互聯(lián)互通的場景都可以實現(xiàn)。

另外，它能學習你平時的使用習慣，并根據(jù)你的習慣來主動為你服務。比如，通過智慧家庭平臺，家里的家電會自動發(fā)送消息，告訴你冰箱里什么東西快過期。還可以記錄你每個月的烤制品清單，并根據(jù)你的習慣提供一些建議。

以上這些進入百姓家庭已經(jīng)可以成為事實。這也是我們推出三翼鳥廚房的前提。所以，我們給用戶裝到家里的就是一套整體解決方案，這也解決了很多老百姓很務實的痛點。

【騰訊家居】今天峰會的主題是“場景重構智啟未來”，海爾的智慧場景和生態(tài)服務也在不斷升級，能否介紹下海爾集團在智慧場景方面的戰(zhàn)略及下一步發(fā)展規(guī)劃？

【吳勇】在物聯(lián)網(wǎng)時代，我們的戰(zhàn)略定位就是“智慧家庭”。然后再圍繞智慧家庭來進行全面布局。比如，我們投入上千人的團隊來研發(fā)一個擁有完全自主知識產(chǎn)權的平臺，這是屬于我們自己的操作系統(tǒng)，而很多不具備這一實力的其他家電品牌，最終只能通過別人的平臺來控制他的家電。

另一方面就是商業(yè)模式的轉型，這背后是從做產(chǎn)品到做場景，以及場景全流程的轉變，這實際上是商業(yè)模式的變化。今天，除了做產(chǎn)品上的創(chuàng)新，接下來，我們還要圍繞智慧家庭繼續(xù)深化商業(yè)模式上的創(chuàng)新。（end）

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