鮮肉存多久還能新鮮如初?海爾冰箱15天新鮮堪比第一天

海鮮冷凍后口感全無(wú)，肉類化凍流血水、吃起來(lái)發(fā)柴沒肉味兒……最熱三伏天來(lái)了，你家的鮮肉最長(zhǎng)能存多久?

7月5日起，為守護(hù)入口的“新鮮”，海爾冰箱發(fā)起“一級(jí)健康保鮮挑戰(zhàn)”，基于“海爾全空間保鮮科技、一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”，以不間斷、無(wú)剪輯的方式，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，挑戰(zhàn)食材存15天新鮮堪比第一天。

化凍不流血水，全空間保鮮科技留存肉類營(yíng)養(yǎng)。生活中，肉類化凍流血水的現(xiàn)象很常見，然而，很多人不知道的是，流出來(lái)的不是血水，而是一種對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)非常重要的肌紅蛋白，肌紅蛋白流失了，吃到嘴里的肉不僅沒滋味，營(yíng)養(yǎng)也沒了。

而海爾全空間保鮮科技卻能遏制此類現(xiàn)象的發(fā)生：冷凍室食材中心溫差被控制在0.2℃以下，避免因溫度波動(dòng)大致使冰晶刺破細(xì)胞。凍肉解凍后，色澤紅潤(rùn)、無(wú)血水流出，營(yíng)養(yǎng)也得到了妥善保留。

存2周還新鮮，一級(jí)健康保鮮是關(guān)鍵。此前，不少品牌通過“保鮮對(duì)比實(shí)驗(yàn)”展現(xiàn)科技實(shí)力，但時(shí)間多為7天，且多集中在肉類保鮮。海爾冰箱這次挑戰(zhàn)，不僅時(shí)間延長(zhǎng)至15天，且食材涉及蔬果、肉類等10余種，在保證營(yíng)養(yǎng)前提下，挑戰(zhàn)新鮮堪比第一天。

7月20日，冷凍室迎來(lái)解封。在VDE等權(quán)威機(jī)構(gòu)下見證下，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)了牛肉失重量。經(jīng)檢測(cè)，存15天，牛肉失重量?jī)H為0.7g，達(dá)到一級(jí)健康保鮮認(rèn)證要求。對(duì)此，專家也進(jìn)行了專業(yè)解讀。據(jù)了解，海爾冰箱通過應(yīng)用全空間保鮮科技，冷藏、冷凍都能滿足不同食材的存儲(chǔ)需求，可實(shí)現(xiàn)蔬果15天水潤(rùn)新鮮、凍肉/海鮮30天仍能達(dá)到一級(jí)鮮度的保鮮效果。

繼取得全球12連冠、實(shí)現(xiàn)一家獨(dú)大的市場(chǎng)地位后，海爾冰箱的創(chuàng)新步伐仍在繼續(xù)：在海爾智家成套智慧解決方案里，尤其廚房場(chǎng)景中，海爾冰箱以一級(jí)健康保鮮實(shí)力守護(hù)健康飲食，并落地健康保鮮、母嬰飲食等場(chǎng)景，為用戶帶來(lái)場(chǎng)景化、個(gè)性化的飲食解決方案。

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