Barsetto百勝圖平刀研磨一體咖啡機(jī)研磨、萃取雙革新，品質(zhì)咖啡觸手可及

自從入了咖啡的坑，就在追逐更高品質(zhì)咖啡的路上越走越遠(yuǎn)。喝過太多家咖啡館的咖啡后發(fā)現(xiàn)，自己在家總是復(fù)刻不出同款水準(zhǔn)。雖然對(duì)咖啡控來說，咖啡制作流程早已輕車熟路，高檔咖啡豆也都能買到，但家里的普通咖啡機(jī)總是研磨不均勻、萃取不到位，做出的味道不盡如人意。

直到我遇見了Barsetto百勝圖平刀研磨一體咖啡機(jī)BAE-03，它在研磨和萃取技術(shù)上的雙重革新，徹底顛覆了我對(duì)家用咖啡機(jī)的認(rèn)知，直接讓居家咖啡品質(zhì)到達(dá)Next level。

做咖啡需要注意的點(diǎn)有很多，但最關(guān)鍵的因素只有兩個(gè)——研磨和萃取。就拿研磨來說，我家以前的咖啡機(jī)是錐刀研磨，以「碾」的方式來研磨咖啡豆，這種方式磨出的咖啡顆粒形狀不規(guī)則，如果技術(shù)高超可以萃取出更豐富的風(fēng)味，對(duì)咖啡制作是加分項(xiàng)；但如果技術(shù)不到位，容易萃取不均勻，屬于很吃個(gè)人技術(shù)的研磨方式。更別提我家的舊式咖啡機(jī)沒事就堵粉、卡豆，這種研磨水準(zhǔn)想做出精品咖啡，我承認(rèn)只能賭運(yùn)氣！

Barsetto百勝圖平刀研磨一體咖啡機(jī)BAE-03就不同了，它首次在旗下研磨一體咖啡機(jī)產(chǎn)品中搭載平刀研磨系統(tǒng)，通過研發(fā)的三大全新結(jié)構(gòu)，多管齊下提升研磨效率。

其中，54mm平刀結(jié)構(gòu)采用「削」的方式來研磨咖啡豆，磨出來的咖啡顆粒外形以條狀、片狀為主，有著更大的觸水面積，從而提高了萃取率，同時(shí)研磨穩(wěn)定發(fā)熱少，可以保留更多咖啡香氣，帶來媲美專業(yè)磨豆機(jī)的研磨體驗(yàn)；而且平刀研磨面采用了無孔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，刀盤研磨面積更大，殘粉不易積聚，降低細(xì)粉率，實(shí)現(xiàn)均勻研磨，萃取出的咖啡風(fēng)味層次豐富度與口感細(xì)膩度，真像把咖啡師請(qǐng)回了家一樣。

這款咖啡機(jī)更重構(gòu)了齒刀結(jié)構(gòu)，咖啡豆在對(duì)撞破豆區(qū)被快速切割后進(jìn)入精密切齒區(qū)，經(jīng)過高速研磨達(dá)到均勻細(xì)膩的效果，解決卡豆難題，不同烘焙度的咖啡豆也能一機(jī)搞定；再搭配上大功率電機(jī)，動(dòng)力強(qiáng)勁磨豆快，提升磨豆效率，想喝咖啡不久等。

對(duì)于平時(shí)最煩的研磨堵粉問題，它的自動(dòng)清理殘粉功能也能幫我輕松解決，一邊研磨一邊通過電磁鐵自動(dòng)敲擊粉道側(cè)壁，隨時(shí)清理殘粉，讓整體殘留粉量控制在0.15g，再配合防靜電飛粉技術(shù)，讓落粉更集中，從此遠(yuǎn)離殘粉堵塞通道和飛粉煩惱，省去打理的不便，也讓咖啡風(fēng)味更醇正。

在咖啡制作過程中，萃取同樣是至關(guān)重要的一環(huán)。家里的普通咖啡機(jī)水溫不穩(wěn)定，明明是精心淘來的獲獎(jiǎng)咖啡豆，萃取出的咖啡不是過萃太苦就是萃取不足口味寡淡，上次家里聚會(huì)，做給朋友喝了，他們還吐槽我買的咖啡豆不好，讓我一直耿耿于懷。

現(xiàn)在有了Barsetto百勝圖平刀研磨一體咖啡機(jī)BAE-03，終于讓我有機(jī)會(huì)扳回一局。它升級(jí)了萃取系統(tǒng)，搭載雙泵三加熱系統(tǒng)，讓咖啡萃取和蒸汽打奶泡可以同時(shí)進(jìn)行，互不干擾，高效協(xié)同；其自研的TT3溫控?zé)崮軟_煮頭，配合4個(gè)NTC溫度傳感器與PID控溫芯片，實(shí)現(xiàn)了對(duì)萃取水溫的精準(zhǔn)控制，帶來92℃恒溫萃取，讓出品風(fēng)味更加穩(wěn)定和平衡；OPV專業(yè)穩(wěn)壓閥的加入，更是避免了高壓過萃的問題，保持9bar的萃取壓力，減少過酸、過苦等負(fù)面風(fēng)味釋出，成就金杯萃取品質(zhì)。我準(zhǔn)備周末再邀朋友來家品嘗，把咖啡達(dá)人的面子贏回來。

對(duì)于熱愛拉花的我來說，這款咖啡機(jī)媲美賽級(jí)性能的蒸汽系統(tǒng)同樣是一個(gè)驚喜。高達(dá)1700W的蒸汽功率，搭配低至10%的蒸汽含水量，只需25秒，就能打發(fā)出綿密順滑的奶泡，同時(shí)NTC+PID控溫系統(tǒng)讓蒸汽溫度保持穩(wěn)定，奶泡的細(xì)膩度與持久性令人贊嘆，助我完成高水平拉花；165mm的加長(zhǎng)蒸汽棒，不僅適合多種規(guī)格的奶缸，更讓打奶泡時(shí)的操作空間更大，帶來更多可玩性。

Barsetto百勝圖平刀研磨一體咖啡機(jī)BAE-03，用它那革命性的研磨、萃取功能和技術(shù)突破，讓我真正實(shí)現(xiàn)了咖啡制作專業(yè)性與品質(zhì)感兼得，讓居家咖啡享受直接進(jìn)入下一世代。每一次使用，都是對(duì)咖啡藝術(shù)和美好生活的不懈追求。如果你也像我一樣，對(duì)咖啡有著無盡的熱愛，那么一定要試一下這款咖啡機(jī)，助力你每天迸發(fā)新創(chuàng)意，發(fā)現(xiàn)咖啡風(fēng)味新大陸。

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