從一款變壓電飯煲，看小熊電器的成功邏輯

2015年，不論在歷史的悠悠長(zhǎng)河中、還是在近代的時(shí)移世易里，似乎都不值得被反復(fù)提起。但對(duì)于家電乃至中國(guó)制造而言，卻格外清晰。

那一年，財(cái)經(jīng)作家吳曉波在《去日本買(mǎi)只馬桶蓋》中提到：到日本旅游，順手抱一只電飯煲回來(lái)，已是流行了一陣子的“時(shí)尚”。在東京的秋葉原，滿(mǎn)大街都是拎著電飯煲的中國(guó)游客。

而文章的最后是這樣寫(xiě)的：“‘中國(guó)制造’的明天并不在他處，而在于能否做出打動(dòng)人心的產(chǎn)品，讓我們的中產(chǎn)家庭不必越洋去買(mǎi)電飯煲/馬桶蓋?！?/p>

這是一個(gè)牽動(dòng)時(shí)代的引申和拋問(wèn)。它暴露了一些問(wèn)題，即中國(guó)制造的大而不強(qiáng)?！叭毡倦婏堨冶葒?guó)產(chǎn)電飯煲好用”不是個(gè)偽命題，彼時(shí)國(guó)內(nèi)確實(shí)不存在能在技術(shù)上比肩日貨的電飯煲，無(wú)法滿(mǎn)足國(guó)人日益深化的品質(zhì)需求。

但陣痛也同樣刺激著血肉的生長(zhǎng)。隨著一大批中國(guó)企業(yè)咬碎牙根投入技術(shù)創(chuàng)新，“市場(chǎng)換技術(shù)”的后發(fā)戰(zhàn)略泥淖再也不足為困。越過(guò)“零點(diǎn)”的中國(guó)制造開(kāi)始走向日出，開(kāi)啟“從量的擴(kuò)展到質(zhì)的突圍”的新十年。

而今十年將至，以電飯煲為開(kāi)端的制造業(yè)轉(zhuǎn)型大考，也在電飯煲處得到了階段性解答——這個(gè)品類(lèi)，依然是眾星捧月、炙手可熱的市場(chǎng)C位，但爆款的前綴，早已從“日本進(jìn)口”變成了“中國(guó)制造”，從漂洋過(guò)海的“虎牌”變成了土生土長(zhǎng)的“小熊”。

在日本誕生，在中國(guó)實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破

小家電的核心價(jià)值，是要超越用戶(hù)基本需求帶來(lái)體驗(yàn)升級(jí)。換句話(huà)說(shuō)，小家電或許不是日常生活的“必需品”，卻是品質(zhì)生活的“必備品”。

所以它必須達(dá)到兩個(gè)條件才能稱(chēng)得上“完全體”：1是實(shí)現(xiàn)剛需的滿(mǎn)足和傳統(tǒng)方式的替代；2是帶來(lái)體驗(yàn)的大幅提升。例如有人專(zhuān)門(mén)增購(gòu)煮蛋器，就是為了保證溫泉蛋、溏心蛋的穩(wěn)定出品。再如養(yǎng)生壺，在滿(mǎn)足人們“喝水”剛需的同時(shí)，還能提供任意溫度的保持等。

從這個(gè)角度來(lái)看，已經(jīng)普及了幾十年的電飯煲，似乎仍未實(shí)現(xiàn)“完全體”進(jìn)化。雖然它的形態(tài)和技術(shù)歷經(jīng)多次迭代，但時(shí)至今日，主流廠商主推的“柴火飯”依然是對(duì)傳統(tǒng)蒸飯口感的還原，本質(zhì)是滿(mǎn)足剛需。

那在此之上，電飯煲還需提供的附加值是什么？答案是效率。對(duì)身處快節(jié)奏生活中的國(guó)人來(lái)說(shuō)，大幾十分鐘的蒸飯時(shí)間未免有些奢侈?？啥唛g似乎存在天然的矛盾——保證口感必然要更多時(shí)間，追求效率又很難兼顧口感。

哪怕在日本最一流的專(zhuān)家看來(lái)，“口感和效率”的兩全也是不可能完成的任務(wù)：“這不符合我們對(duì)煮飯過(guò)程的常識(shí)理解，是一個(gè)矛盾的要求?！?/p>

但結(jié)果卻是，在日本誕生和掀起全球熱潮的電飯煲，最終在中國(guó)找到了未來(lái)和技術(shù)突破。小熊電器變壓電飯煲的問(wèn)世，讓這一品類(lèi)實(shí)現(xiàn)了“口感和效率”的極致融合。

首先是口感的提升。小熊電器變壓電飯煲在煮飯時(shí)，可通過(guò)鍋內(nèi)-40kPa真空狀態(tài)讓水分深度滲透米芯，激活米粒的氨基酸等深層營(yíng)養(yǎng)，即便是剛剛洗好的米也能達(dá)到“提前泡過(guò)”的效果，煮出來(lái)的飯顆顆分明、粒粒飽滿(mǎn)、口感Q彈。

其次是效率的躍升。在煮飯過(guò)程中，小熊電器變壓電飯煲的20kPa智控壓力會(huì)根據(jù)狀態(tài)自動(dòng)變化，沸點(diǎn)最高可達(dá)105℃，讓加熱速度更快，大大縮減耗時(shí)，16分鐘即可享用香甜好米飯。

其實(shí)單獨(dú)來(lái)看，這兩項(xiàng)技術(shù)的原理都談不上復(fù)雜。但要知道，二者一個(gè)是負(fù)壓、一個(gè)是變壓，它們的融合才是真正的難點(diǎn)所在。也正因此，小熊電器足足用了3年時(shí)間去論證，前后經(jīng)過(guò)12.8萬(wàn)次實(shí)驗(yàn)測(cè)試、1.1萬(wàn)項(xiàng)產(chǎn)品調(diào)研、106份設(shè)計(jì)手稿，才最終交出答卷。

為用戶(hù)需求，小熊電器從不做選擇

對(duì)企業(yè)科技創(chuàng)新而言，其實(shí)很多時(shí)候“不做選擇”比尋求突破更難。就比如電飯煲的迭代過(guò)程，當(dāng)“口感和效率”的并行技術(shù)路線(xiàn)走到成熟，而實(shí)現(xiàn)融合又需要巨大投入的時(shí)候，很多企業(yè)都做出了“取舍”，僅選擇其中之一繼續(xù)向上推進(jìn)。

但小熊電器似乎從不做選擇。這在其他品類(lèi)上也有著清晰體現(xiàn)。

像普通飲水機(jī)大多只提供固定幾種出水溫度，很難兼顧各類(lèi)口感需求。而一些支持無(wú)極調(diào)溫的飲水機(jī)，往往出水會(huì)慢、需要等待。不過(guò)這種現(xiàn)狀，已經(jīng)隨小熊電器冰川泉飲水機(jī)的誕生而成為過(guò)去式：這款產(chǎn)品不僅做到了無(wú)極調(diào)溫，為每個(gè)用戶(hù)保證最佳口感，還能1秒瞬出開(kāi)水、隨時(shí)提供10-15℃“不冰牙”冷水，速冷即熱不用等。

類(lèi)似的，還有最新推出的小熊電器機(jī)械艙咖啡機(jī)，54檔研磨、3重智控萃取保證每一杯都符合“金杯法則”，還能讓用戶(hù)0技巧自制綿密奶泡，真正做到“專(zhuān)業(yè)+便捷”二合一，小白也能迅速上手。此外，還有全新升級(jí)的兼顧了“細(xì)膩口感+清洗便捷”的可拆洗破壁機(jī)等等……

相比做選擇，“全都要”意味著更多、甚至數(shù)倍的付出和投入，但小熊電器從未因此動(dòng)搖。這種執(zhí)著，一方面來(lái)自企業(yè)“用戶(hù)為本”的創(chuàng)新態(tài)度，另一方面，更源于對(duì)自身研發(fā)實(shí)力的自信。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，小熊電器已組建起10余個(gè)精英研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有近400名專(zhuān)業(yè)研發(fā)人員。而作為國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)，小熊電器始終在技術(shù)創(chuàng)新、品類(lèi)推新上馬不停蹄，支撐起“做強(qiáng)剛需品類(lèi)、做大新興品類(lèi)”的產(chǎn)品策略：截至目前，其已擁有超過(guò)80個(gè)產(chǎn)品品類(lèi)、900多款產(chǎn)品型號(hào)，各類(lèi)解決方案覆蓋居家、辦公、戶(hù)外等一系列生活場(chǎng)景。

重點(diǎn)是，小熊電器在“增量”的同時(shí)還做到了“保質(zhì)”，其布局了面積約2000平方米的測(cè)試評(píng)價(jià)中心，擁有安規(guī)實(shí)驗(yàn)室、材料實(shí)驗(yàn)室等十幾個(gè)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，保障每一款產(chǎn)品的質(zhì)量可靠。

用提質(zhì)增效，開(kāi)辟更廣闊想象空間

其實(shí)從企業(yè)經(jīng)營(yíng)上看，追求“至臻至美”并不是一個(gè)具備普適性的最優(yōu)選。尤其在剛需品類(lèi)，許多技術(shù)已經(jīng)來(lái)到瓶頸，再向上突破就會(huì)進(jìn)入“倒V曲線(xiàn)”，投入越來(lái)越大，但創(chuàng)新突破的效率和幅度卻越來(lái)越小。這會(huì)抬高成本，壓縮利潤(rùn)空間，盲目跟進(jìn)甚至?xí)?dòng)搖根本。

小熊電器研發(fā)投入就處于連年遞增狀態(tài)，2023年研發(fā)費(fèi)用同比上漲3.93%。但同時(shí)我們也看到，去年小熊電器凈利潤(rùn)依然增長(zhǎng)了11.2%。怎么做到的？核心在于“以提效優(yōu)化成本、用銷(xiāo)量攤薄成本”。這與百年前的福特T型車(chē)頗有共通之處。

首先是通過(guò)數(shù)字化升級(jí)、智能制造布局實(shí)現(xiàn)效率躍升。在“321”數(shù)字化系統(tǒng)升級(jí)工程過(guò)程中，小熊電器建立起流程、系統(tǒng)和數(shù)據(jù)“三位一體”的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)效率、組織管理效率的整體升級(jí)；同時(shí)，小熊電器已布局了總面積約58萬(wàn)平方米的5大智能制造基地，包含4個(gè)專(zhuān)業(yè)整機(jī)工廠及多個(gè)核心零部件制造工廠，持續(xù)夯實(shí)智能制造壁壘。

另外，就是通過(guò)持續(xù)增長(zhǎng)的銷(xiāo)量來(lái)攤薄成本。2023年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，小熊電器電動(dòng)類(lèi)、鍋煲類(lèi)廚房小家電同比增長(zhǎng)分別為18.24%和19.84%。而生活小家電以及其他小家電的營(yíng)收，則分別同比增長(zhǎng)22.80%和67.54%。整個(gè)2023年，小熊電器出貨量達(dá)到了4480萬(wàn)臺(tái)，可謂真正實(shí)現(xiàn)了“薄利多銷(xiāo)”。

如小熊電器董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李一峰所言：“我們過(guò)去幾年一直在打造新技術(shù)、新的生產(chǎn)方式，用數(shù)字化賦能生產(chǎn)制造，這不僅是對(duì)新質(zhì)生產(chǎn)力的積極貫徹，也是為了構(gòu)建更強(qiáng)大、更完整的制造體系，最終目標(biāo)是成為全球領(lǐng)先的小家電制造基地。”

誠(chéng)然，打造全球領(lǐng)先的小家電制造基地任重道遠(yuǎn)、建立完整的制造體系道阻且長(zhǎng)，但從成果來(lái)看，小熊電器無(wú)疑值得外界的信任和期待。當(dāng)下，小熊電器正加速形成內(nèi)外協(xié)同互補(bǔ)的制造生態(tài)，并已突破30%的外部協(xié)同制造產(chǎn)值占比，且未來(lái)還有進(jìn)一步的增長(zhǎng)空間。

而這一切，也讓小熊電器的“高端化轉(zhuǎn)型”完成了邏輯自洽——高端不是簡(jiǎn)單提升售價(jià)，再將成本粗暴平攤給消費(fèi)者，而是用戶(hù)價(jià)值的提升。這需要更強(qiáng)大的技術(shù)創(chuàng)新、更高效的運(yùn)營(yíng)效率、更極致的用戶(hù)體驗(yàn)來(lái)共同支撐，以形成螺旋上升的、可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值鏈閉環(huán)。

由電飯煲引發(fā)的反思和刺痛，最終，也經(jīng)由電飯煲收獲了寬慰和治愈。那它就不僅僅只是一臺(tái)電飯煲而已。而是一本書(shū)，記錄了中國(guó)制造在世界價(jià)值鏈條的跨越，講述了兩個(gè)時(shí)代在十年間的接駁和過(guò)渡；更像一支筆，書(shū)寫(xiě)出小熊電器技術(shù)創(chuàng)新方面的長(zhǎng)期堅(jiān)守、產(chǎn)品體驗(yàn)方面的極致追求、企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的卓識(shí)遠(yuǎn)見(jiàn)、以及用戶(hù)口碑方面的持續(xù)領(lǐng)先。

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