首頁即時動態(tài) 疫情之下，一種名叫“在家做飯”的生活方式正在興起

疫情之下，一種名叫“在家做飯”的生活方式正在興起

來源：家居百科時間：2020年03月19日 15:28

??最近，不少廚電企業(yè)發(fā)起”在家做飯，回歸生活本味”倡議和微博話題。的確，一場突如其來的疫情，讓男男女女變成了宅家大神。從除夕夜到現(xiàn)在，已經(jīng)是大多數(shù)人在家隔離的第五周。雖然有些公司開始陸續(xù)復(fù)工，但仍處疫情時期的“宅“生活還在繼續(xù)：外賣取餐風險實在太高，下館子堪比“霍亂時期的愛情”般可望不可及，“吃什么”看來都只能自己動手。

??原本以為佛系青年廚藝皆貧瘠，沒想到一夜之間，朋友圈的畫風從超市搶購一空的方便面，變成了史上最炫廚藝大賞——電飯煲蛋糕、雙皮奶、舒芙蕾、氣鍋雞、芒果冰沙……只有你想不到，沒有他們做不到。

??原本離了外賣就不能活的年輕人，究竟是靠什么成功轉(zhuǎn)型五老峰下深藏不露的“中華小當家”？在同朋友圈3位廚藝秀參與者對話后，筆者有了這樣一些新發(fā)現(xiàn)。

沒有什么是如今的小家電在家做不了的

??廚電系烹飪高手：海歸娟子

（娟子朋友圈展示的在家做飯成果）

??娟子從大年夜開始，已在朋友圈集中秀出100多道菜肴。她笑稱，開年宅有助于激發(fā)人類舌尖上的小宇宙。其實，娟子的好廚藝離不開英國留學(xué)期間她對于各式家電產(chǎn)品的純熟應(yīng)用?；貒螅苍诜孔永锱鋫渖狭巳仔〖译姰a(chǎn)品，從烤箱、煎烤機、到破壁機、凈食機……應(yīng)有盡有。而這些，不僅讓她在疫情期間，在廚藝秀上大展身手，也讓她徹底放下了心了?！耙驗檫@個病毒傳播力還挺強的，即使我買回來自己燒，還是擔心會有病毒殘留，我家里有一臺九陽的凈食機，上面殘留的有毒物質(zhì)都可以被清洗干凈，那我做菜的時候就更放得開了。”談起疫情期間讓她最心儀的小家電產(chǎn)品，娟子這樣說道。

??只燒菜不洗碗：牙醫(yī)暢暢

（暢暢朋友圈展示）

??兒科牙醫(yī)暢暢，因為工作關(guān)系一直以來都很注重安全衛(wèi)生。因此，既可以洗碗又可以殺菌、烘碗的洗碗機是她家里購置的第一款廚電產(chǎn)品。而談到這次疫情，她最滿意的廚房小家電產(chǎn)品，暢暢給到了同樣的答案。她告訴筆者，這次在家宅了一個多月，因為是兒科，估計接下去還要再宅一段時間，每天給一家三口做飯燒菜，最頭疼的就是洗碗。多虧家里有臺九陽洗碗機，要不然一日三餐這么洗下來，手都要洗壞了。當然，因為洗碗機具備的烘干殺菌功能，疫情期間對于餐盤碗筷的消毒自然也更讓她放心。

??喝進去的一定要健康：新手奶爸Alex

??在日資企業(yè)上班的Alex去年十月剛升級為新手奶爸。因為聽說新鮮的純凈水具有很好的溶解性，能有效促進寶寶消化吸收，最適宜用來沖泡奶粉，他買了一臺除重金屬抑菌凈水機。他告訴筆者，多虧這個決定，才能在疫情期間一家人也能一直喝上放心水。原來考慮到老小區(qū)管道老化等原因，本身Alex一家都是定期從超市或電商平臺買桶裝純凈水使用的，疫情期間快遞停運，超市也沒法去，如果不是有了這臺凈水機，一家人都要回歸到“燒開水”的年代。

（多款小家電產(chǎn)品的美食烹飪）

??確實，在這樣一段特殊的隔離在家的日子，如果說強大的網(wǎng)絡(luò)提供了人們精神上的慰籍，那么各式各樣的廚房小家電產(chǎn)品則滿足了人們生理上“民以食為天”的需求。想要喝一杯自制的新鮮豆?jié){和果汁，可以用九陽不用手洗的破壁機或豆?jié){機；想要烹飪美味的雞湯，可以用九陽蒸汽飯煲一鍵搞定；不會做菜但依舊想要在朋友圈展露身手，炒菜機器人全權(quán)代勞……真的，恐怕已經(jīng)找不出當今在廚房這個領(lǐng)域，小家電無法完成的任務(wù)。讓在家做菜變得簡單，也使得小家電產(chǎn)品在疫情期間成為整個家電甚至家居領(lǐng)域逆勢上漲的頭牌。

??在疫情期間，遠程辦公、食堂關(guān)閉，增加了消費者下廚機會，這也刺激了部分廚房小家電的銷量。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，線上2020年第五周到第七周（春節(jié)期間&疫情爆發(fā)期），破壁機、電烤箱、煎烤機等西式廚房小電以及洗碗機、吸塵器這些清潔品類增長明顯。不難看出，疫情期間，大家普遍喜歡在家制作煎烤、烘焙、果汁等西式餐點。

??在家做飯的健康生活方式疫情過后仍將延續(xù)

??“疫”境當前，除了響應(yīng)國家號召：不出門！戴口罩！勤洗手！專家還頻頻提出：“提高人體自身免疫力是關(guān)鍵。”上海模子張文宏醫(yī)生也說到：“最有效的藥物是人的免疫力?！钡挚辜膊〉哪芰艽蟪潭壬先Q于人體自身的免疫系統(tǒng)——內(nèi)在免疫力體系的搭建幫助我們更好的對抗各種健康挑戰(zhàn)。

??或許這段話在疫情發(fā)生前的大多數(shù)“社畜”青年看來，只不過是“道理我都懂，可是對不起”的敷衍。而當疫情帶給眾多人關(guān)于生命的思考，以及長達一個多月拒絕應(yīng)酬，拒絕夜宵，拒絕垃圾食品的健康居家飲食后，大部分人都對這一命題有了更深入的思考。

（廚電企業(yè)“宅居免疫大挑戰(zhàn)”號召全民在家做飯）

??為此，廚電企業(yè)特別發(fā)起了“宅居免疫大挑戰(zhàn)”抖音活動，我們發(fā)現(xiàn)來自全國甚至全球的網(wǎng)友，以各種各樣的方式參與其中。

??而“新鮮的食材”“健康的烹飪”“吃的放心，吃的營養(yǎng)”“不再讓病從口”是絕大多數(shù)參與活動網(wǎng)友提交的作品主題。

??這也讓我們有理由相信，這段回歸初心，敬畏生命的記憶，將會伴隨這代青年人的成長，而在家做飯的健康生活方式也會在疫情過后仍將延續(xù)。

??一個熱氣騰騰的廚房才是中國家庭的模樣

??因為新型冠狀病毒，我們擁有了一個史上最長的春節(jié)。曾經(jīng)每日急匆匆上班、出差、開會、見客戶、應(yīng)酬扯淡的我們，不到萬家燈火就很難回家的我們，終于懾于病毒威力和傳染恐懼，退居到家這個方寸之地，打掃衛(wèi)生，及時消毒，下廚做飯，認真對待一日三餐和柴米油鹽。也終于可以多一點時間陪伴家人。