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用碧然德濾水壺，煲最靚的人生“雞湯”

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2020年04月29日 12:01

春天是一個(gè)特別適合喝“湯”的季節(jié)。尤其雞湯。不但滋補(bǔ),還可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的重要作用。所以,最近宅家,我也跟雞湯干了起來(lái)。但是熬雞湯并沒(méi)有我們想象中那么簡(jiǎn)單,屢屢失敗之后我總結(jié)了以下小經(jīng)驗(yàn),一起與朋友們分享下哦。

首先,雞湯想要好喝一定不要太油膩。去油方法:

① 煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下,一般屁股附近的都可以直接去除啦。

② 煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。這樣可以讓雞湯請(qǐng)清香。

③ 雞湯中可以加些冬瓜、蘑菇之類(lèi)的吸油的東西一起煮,也會(huì)減輕油膩感哦。

其次,烹煮事項(xiàng)。雞湯無(wú)論用料還是炊具還是烹煮都是十分講究的。

① 炊具一般建議選擇砂鍋,這樣燉出的雞湯更軟爛香濃。

② 雞的話(huà)可以考慮柴雞(土雞),香味、營(yíng)養(yǎng)更充足。

③ 水盡量選擇過(guò)濾后的水可以讓雞湯顏色更加通透,好看。

④ 大火燒開(kāi)后小火燉,中間不要掀開(kāi)鍋蓋,加料一次加滿(mǎn),中間不加水。

⑤ 可加參須調(diào)鮮,枸杞子增色,紅棗補(bǔ)益。

以前對(duì)于雞湯用水我真的非常馬虎,后來(lái)有一次喝了南方朋友燉的雞湯,忽然覺(jué)得這么多年好像自己喝的都是假雞湯。朋友說(shuō)其實(shí)用水在日常膳食過(guò)程中還是非常關(guān)鍵的,好水煮出的湯清透,味濃,更能發(fā)揮出食物本身的味道。

如圖對(duì)比。用碧然德濾水壺過(guò)濾后的水燉出的雞湯和自來(lái)水燉出的雞湯,顏色通透程度還是有很大差異的。

自來(lái)水雖然也是經(jīng)過(guò)初步消毒和過(guò)濾的,但是卻很難消除其中的水垢和雜質(zhì),所以想要得到一壺純凈好水,還是離不開(kāi)濾水工具輔助。

小伙伴們?nèi)粘Ｊ褂每梢钥紤]跟我一樣的濾水壺,碧然德作為濾水壺界的泰斗,品質(zhì)一直都很有保障,而且濾水壺過(guò)濾后的水,一點(diǎn)也不輸給我們單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)的純凈水,甚至要比這樣的桶裝水純凈。它的濾芯是天然椰殼材質(zhì)的MAXTRA+濾芯,天然椰殼材質(zhì)的活性炭顆粒,過(guò)濾效果是普通材質(zhì)的好多倍,搭配離子交換樹(shù)脂,可以更有效的濾除水中的氯①、雜質(zhì)②、水垢、重金屬③,讓水質(zhì)回歸純凈的口感,減少水中的異味兒?；顒?dòng)時(shí)期整套購(gòu)買(mǎi)性?xún)r(jià)比也比較高。比如即將開(kāi)始的超品日,全場(chǎng)4折起,巨劃算,聽(tīng)起來(lái)就很誘人啊,所以,一定要提前關(guān)注起來(lái)鴨!

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①氯,由檢測(cè)機(jī)構(gòu),德國(guó)IWW(萊茵-威斯特法倫州水研究所)根據(jù)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn) NSF 42 檢測(cè)。

②雜質(zhì),如泥沙等。由由檢測(cè)機(jī)構(gòu),TüV南德意志(中國(guó))集團(tuán)檢測(cè)。

③重金屬,指鉛、銅。由檢測(cè)機(jī)構(gòu),德國(guó)IWW(萊茵-威斯特法倫州水研究所)根據(jù)德國(guó)標(biāo)準(zhǔn) DIN 10521 檢測(cè)。