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住民宿做飯難？阿爾法魚：3步“叮”出大師菜

來源：家居百科時間：2022年07月11日 15:49

長時間的居家生活，人們逃離城市、奔赴田園生活的愿望越發(fā)強(qiáng)烈。既能欣賞風(fēng)景，又能享受生活的民宿成為人們出游的新選擇。飛豬數(shù)據(jù)顯示，五一期間，鄉(xiāng)村民宿訂單量增長120%，熱門地點更是“一房難求”。但在民宿做飯卻是一件比較麻煩的事，有的是廚房條件有限，缺少廚具和調(diào)味料，有的則是廚藝有限，做不出游客想吃的味道。

在民宿小住，又想體驗烹飪的樂趣，阿爾法魚教你一招，只需“叮一下”，3步就能做出大師菜。作為行業(yè)唯一的預(yù)制品物聯(lián)網(wǎng)解決方案平臺，阿爾法魚結(jié)合預(yù)制菜和智慧網(wǎng)器，為你帶來便捷烹飪體驗，還有全國各地的不同種類美食可選，就算廚房條件有限，廚藝有限，也能讓游客在民宿吃到大師級美味。

“叮一下”，民宿也能吃到大師菜

民宿和酒店不同，它能讓游客在體驗當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，感受民宿主人的熱情與服務(wù)，并體驗到有別于以往的生活。但因做飯難的問題，卻讓游客體驗大打折扣。比如缺少廚具和調(diào)味料，需要游客自己采購，還有游客想吃大師菜，民宿提供不了等等。

無論是哪一種問題，阿爾法魚都能輕松解決。對此，青島劉女士深有體會，老家湖南的她，已經(jīng)好久沒吃過正宗剁椒魚頭。不過，上周末在嶗山的一個民宿中，劉女士僅3步就實現(xiàn)了這個想法。民宿提前在阿爾法魚APP上訂購了剁椒魚頭預(yù)制菜，全程冷鏈配送，食材可溯源。劉女士先從冰箱拿出剁椒魚頭，無需解凍就直接放進(jìn)智慧蒸烤箱，然后掃碼“叮一下”，蒸烤箱自動開啟，十幾分鐘后就吃上了肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮辣適口的剁椒魚頭，這讓她十分驚喜。

不止剁椒魚頭，阿爾法魚覆蓋早餐、正餐、簡餐、下午茶、家宴5大生活場景，涵蓋大師招牌菜、精致快手菜、方便簡餐、能量早餐、休閑零食等不同種類美食，游客吃的開心，民宿老板也能因差異化美食優(yōu)勢吸引更多游客。

“叮一下”，享受N個生態(tài)方服務(wù)

“宅經(jīng)濟(jì)”之下，預(yù)制菜同民宿業(yè)一樣，成為行業(yè)新“風(fēng)口”。據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，僅2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估就已達(dá)到3459億元。但不論行業(yè)發(fā)展如何火爆，始終應(yīng)以贏得消費者青睞為目標(biāo)。而今對消費者來說，最關(guān)心的莫不是“好吃嗎”、“好做嗎”？

烹飪簡單、口味正宗的阿爾法魚平臺正對用戶“胃口”。據(jù)悉，阿爾法魚來自海爾食聯(lián)網(wǎng)，而海爾食聯(lián)網(wǎng)基于智家云平臺和三翼鳥廚房場景，通過“智慧網(wǎng)器+數(shù)字化烹飪程序+標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)預(yù)制菜”的生態(tài)模式，能夠同時滿足消費者對美食品質(zhì)、便捷烹飪、健康飲食的需求。用戶下單后，全程順豐冷鏈物流，收到后，掃碼就能溯源50多種農(nóng)副產(chǎn)品，然后通過數(shù)字化菜譜，開啟一鍵智慧烹飪，“叮一下”在家就能吃上大師菜。

同時，為了滿足用戶多元化美食需要，阿爾法魚包圓了用戶的一日三餐。目前，食聯(lián)網(wǎng)吸引了12大行業(yè)千余家生態(tài)資源方，持續(xù)為用戶帶來創(chuàng)新菜品和美食解決方案，滿足用戶口味需要。其中，僅烤鴨一道菜的銷量就高達(dá)38.7萬只，春節(jié)期間食聯(lián)網(wǎng)年夜飯累計銷售20余萬道，銷量同比提升67%。

在民宿美食同質(zhì)化日益嚴(yán)重的當(dāng)下，阿爾法魚憑借第四種就餐場景，更新游客美食生活新方式。不止于民宿，阿爾法魚健身場景、茶館場景還在陸續(xù)開拓中，相信用不了多久，阿爾法模式將會讓人們的生活帶加健康、便捷。

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