大金空調(diào)：夏天太熱，廚房里裝中央空調(diào)是一種什么體驗(yàn)？

??夏天做飯是件辛苦活。在灶火的助攻下,廚房的局部溫度甚至可能超過(guò)40度。蒸桑拿似的忙碌一兩個(gè)小時(shí)之后,美食上桌,大廚本人往往也已經(jīng)熱到失去胃口;就算是家人幸福的笑容,也無(wú)法撫平高溫帶來(lái)的傷害。

??01

??既然夏天做飯這么辛苦,那有沒(méi)有必要在廚房安裝空調(diào)?

??大金空調(diào)認(rèn)為有,而且非常有。

??夏天廚房的高溫,除了對(duì)大廚非常不友好之外,還會(huì)產(chǎn)生另外兩個(gè)經(jīng)常被忽略的問(wèn)題:

??第一,對(duì)于大部分家庭來(lái)說(shuō),實(shí)際上待在廚房的時(shí)間比想象更長(zhǎng):除了烹飪,我們還要在廚房備菜、處理食材,清洗餐具、清洗水果、自制飲品小零食小蛋糕等;廚房空調(diào)可以讓這些家務(wù)變得更有樂(lè)趣。

??第二,高溫會(huì)影響食材的處理:做蛋糕的時(shí)候,辛苦打發(fā)的奶油在高溫下無(wú)法定型,會(huì)融化;蔬菜瓜果在高溫環(huán)境里容易打蔫;就連面團(tuán)都容易發(fā)酵過(guò)度、口感發(fā)酸。

??02

??既然明確了廚房“有必要”安裝空調(diào),那么究竟“能不能”安裝呢?

??答案是:能,但會(huì)面臨很多困難。

??【 空間 】

??燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)、水池、櫥柜,甚至冰箱和各種電器……要在廚房這個(gè)方寸之地安裝那么多東西,本來(lái)就需要精心計(jì)劃每一寸空間,哪里還有空調(diào)的位置?畢竟對(duì)于廚房來(lái)說(shuō),墻面和地面空間都是非常寶貴的。

??【 油煙 】

??眾所周知,中餐的美味奧秘就在于煎炒烹炸賦予食物的不同口感;但寬油熱鍋的烹飪方式,除了帶來(lái)美味,還會(huì)帶來(lái)大量的油煙。

??如果在廚房里使用空調(diào),油煙會(huì)隨著空氣進(jìn)入空調(diào)內(nèi)部,侵蝕熱交換器等重要零部件,用不了多久,廚房空調(diào)可能就無(wú)法正常使用了。我們普通消費(fèi)者日常維護(hù)空調(diào),最多把空調(diào)濾網(wǎng)抽出清洗一下,很難清洗到空調(diào)內(nèi)部。

??除了油煙,廚房還有一個(gè)特點(diǎn),就是潮濕;而空調(diào)制冷過(guò)程中也可能殘留水汽,扇葉、管道、濾網(wǎng)等部件很容易滋生細(xì)菌和霉菌,產(chǎn)生異味、影響健康。

??因此,廚房空調(diào)特別需要定期清潔;但空調(diào)的清潔步驟并不簡(jiǎn)單。作為一種較為精密的電器,空調(diào)的清洗步驟很繁瑣,而且需要專業(yè)的工具。但廚房空間有限,清潔空調(diào)也變得難上加難。

??【 制冷效果 】

??上有油煙機(jī)不斷抽風(fēng),下有灶臺(tái)明火添加熱度,外加廚房窗戶不能緊閉;這樣的環(huán)境里,廚房空調(diào)的制冷效果能保證嗎?另外,空調(diào)出風(fēng)口吹出的冷風(fēng)會(huì)不會(huì)吹滅燃?xì)庠畹幕鹈?

??03

??為了能解決以上難題,大金空調(diào)特地研發(fā)了廚房專用空調(diào),力求為炎炎夏日依舊奮戰(zhàn)在廚房一線的大廚們提供更好的下廚體驗(yàn)。

??①【 機(jī)身小巧,節(jié)省空間 】

??經(jīng)過(guò)大金空調(diào)實(shí)驗(yàn)室的近千次測(cè)試,我們將廚房專用室內(nèi)機(jī)設(shè)計(jì)為更加節(jié)省空間的特殊結(jié)構(gòu),尺寸縮小至640mm*640mm;也就是說(shuō),只需摘取4枚300mm*300mm的鋁扣板就夠了。整機(jī)采用嵌入式設(shè)計(jì),空調(diào)機(jī)體安裝在吊頂中,不占用墻體,不和櫥柜、冰箱爭(zhēng)搶空間,讓廚房看起來(lái)更整齊寬敞。

??②【 抗油污設(shè)計(jì),專業(yè)防油煙 】

??面對(duì)無(wú)處不在的廚房污染,大金從功能、設(shè)計(jì)多角度優(yōu)化產(chǎn)品,打造出無(wú)懼廚房污染的“四大屏障。

??第一道屏障:雙層濾網(wǎng),高效過(guò)濾油煙;

??大金空調(diào)的廚房專用空調(diào)使用防霉等級(jí)為國(guó)標(biāo)最高級(jí)0級(jí)的雙層專業(yè)防霉濾網(wǎng),以橫縱相間形構(gòu)造,油煙過(guò)濾效率高達(dá)95%,盡可能減少油煙對(duì)機(jī)器傷害,保持空調(diào)性能穩(wěn)定。

??第二道屏障:廚房空調(diào)專用翅片,寬間距,不積油;

??相較于普通空調(diào)。廚房專用空調(diào)的翅片間距更寬、表面更平滑,油污不易堆積;但又能保證足夠的換熱面積,空調(diào)制冷不打折,讓大廚在精心制作美味飯菜的同時(shí),也能享受空調(diào)帶來(lái)的涼意。

??第三道屏障:特殊面板和特殊結(jié)構(gòu),解決清潔問(wèn)題;

??高油煙環(huán)境下,面板不易變黃的才是好的廚房專用機(jī)。大金面板涂裝特殊防油涂料,不易形成油垢;平時(shí)只需用濕抹布輕輕擦拭面板,就能完成面板清潔,非常方便。

??通過(guò)風(fēng)管連接機(jī)體是更普遍的做法,但風(fēng)管同時(shí)也最容易堆積油煙,并且難以更換。為了真正地好清洗,大金工程師改風(fēng)管機(jī)為更高級(jí)的一體嵌入式,只為讓本體換熱器也能得到徹底清潔。同時(shí)采用下檢修口設(shè)計(jì),讓拆洗變得不費(fèi)力:只需打開(kāi)面板,即可輕松完成清洗。更換濾網(wǎng)也更加方便。

??第四道屏障:魔力三管和雙熱交,保持空調(diào)機(jī)體的干燥衛(wèi)生,防止霉菌滋生

??大金空調(diào)廚房專用機(jī)配備大金獨(dú)有的魔力三管技術(shù)和雙熱交雙電子膨脹閥。制冷結(jié)束后,魔力第三根管可回收室外機(jī)熱量并導(dǎo)回機(jī)內(nèi),去除設(shè)備中殘留的水汽,保持機(jī)體干燥衛(wèi)生。

??③【 定向送風(fēng),舒適安全 】

??烹飪過(guò)程中,大排風(fēng)量的抽油煙機(jī)和空調(diào)同時(shí)使用時(shí),冷空氣容易被吸走。大金貼心的定點(diǎn)人體送風(fēng)方式,讓做飯的人可以直接感受到空調(diào)送來(lái)的冷氣,同時(shí)不用擔(dān)心燃?xì)鉅t的火焰被吹滅,可以在清涼中期待美味的誕生。

??炎熱的夏天,別再讓下廚成為汗流浹背的苦差事。大金空調(diào)廚房專用空調(diào)機(jī),創(chuàng)造清涼快樂(lè)的“夏”廚時(shí)光,守護(hù)“家”的美味幸福。

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