老板洗碗機(jī):你敢甩鍋,我就洗給你看
中式烹飪被公認(rèn)為“全球第一美味”,卻始終有一個(gè)陰影揮之不去,那就是:繁復(fù)烹飪方式帶來的重油污,以及令人頭痛的餐后清洗負(fù)擔(dān)。一直以來,重油不僅考驗(yàn)著人們的心血管,還考驗(yàn)著各大洗碗機(jī)品牌。
民國(guó)時(shí)期,著名作家林語(yǔ)堂說過一句流傳很廣的話:“理想生活就是住美國(guó)房子,娶日本老婆,請(qǐng)中國(guó)廚子”。
這句話一度被表述成“人生的最高理想就是,吃中國(guó)菜,住美國(guó)房子,娶日本老婆”。
確實(shí),如果你問走在大街上的行人“中國(guó)什么東西自古至今世界第一”,我估計(jì)答案十有八九是:中國(guó)菜!
“中式烹飪”、“中國(guó)菜”,作為中華傳統(tǒng)文化重要組成部分,不僅是全體中國(guó)人共同的驕傲,也是行走于世界各地的華人最心心念念的記憶。
然而,“天下第一美味”的背后一直隱藏著一個(gè)讓國(guó)人尷尬的現(xiàn)實(shí):重油污。在健康與衛(wèi)生怎么重視都不為過的今天,重油污不僅考驗(yàn)著人們的心血管,還考驗(yàn)著中國(guó)廚房的每一臺(tái)洗碗機(jī)。
一不留神,洗碗機(jī)差點(diǎn)成了“最沒用的電器”
近年來,中國(guó)人的家居生活逐漸演化出兩個(gè)中心:一個(gè)是客廳,另一個(gè)是廚房。
有數(shù)據(jù)表明,過去20年中國(guó)人待在廚房的時(shí)間增加了一倍,廚房不再是單純的食物制作空間,正在承載越來越多情感交流的功能。
一個(gè)看得見的變化是,大量電器產(chǎn)品涌進(jìn)中國(guó)人的廚房,比如洗碗機(jī),正在成為中國(guó)廚房的標(biāo)配產(chǎn)品。
然而,一個(gè)無法回避的事實(shí)是:洗碗機(jī)“裝而不用”、“用而不樂”,絕非孤例。
一個(gè)流傳頗廣的說法是:一個(gè)老太太把兒子給她裝的洗碗機(jī)用來盛大米,問她為什么,她說:“不好用?!?/p>
洗碗機(jī)一不留神成了“最沒用的電器”。到底哪里出了問題?
問題出在用戶的三個(gè)擔(dān)心上:
擔(dān)心一:擔(dān)心中式烹飪油污頑固 機(jī)器洗不如手洗讓人放心。
擔(dān)心二:中式餐具炊具形態(tài)、種類多樣繁復(fù)擺放讓人頭疼;洗滌時(shí)間長(zhǎng)廢水廢電讓人不滿。
擔(dān)心三:洗碗絕不是洗完即畢,烘干也很重要,碗碟有水漬會(huì)引起細(xì)菌滋生,同時(shí)餐具長(zhǎng)效存儲(chǔ),異味排除亦非常重要。
近年來,洗碗機(jī)企業(yè)針對(duì)三大用戶痛點(diǎn)想盡辦法,但從結(jié)果看并不理想,洗碗機(jī)使用率偏低的狀況,未有實(shí)質(zhì)性改變。
一臺(tái)真正更懂中國(guó)廚房的洗碗機(jī),必須具備哪四大能力?
老板電器被譽(yù)為是最懂中式烹飪的廚電企業(yè),的確,老板電器擁有全廚電行業(yè)唯一一家中式烹飪學(xué)院,專門研究、開發(fā)各種中式烹飪方法及菜品、菜肴,可謂深諳中華飲食文化之三味,對(duì)開發(fā)更適合中國(guó)廚房的電器產(chǎn)品大有裨益。
最近二年,老板電器將更適合中國(guó)廚房的強(qiáng)力洗洗碗機(jī)開發(fā)作為工作重點(diǎn)。
老板電器綜合研判后認(rèn)為,一臺(tái)真正高品質(zhì)的洗碗機(jī),必須同時(shí)具備四大能力:
第一,必須能有效解決中式烹飪頑固重油污;
第二,必須要有豐富空間內(nèi)容,外部空間:能夠裝得進(jìn)中國(guó)廚房,符合中國(guó)櫥柜尺寸和多樣的外觀風(fēng)格;內(nèi)部空間:擱架適應(yīng)中式餐具、炊具;
第三,操作必須高效、便捷;
第四,洗后存儲(chǔ)環(huán)境必須實(shí)現(xiàn)干燥、無菌。
憑什么說這款洗碗機(jī)更適合中國(guó)廚房?
老板電器堅(jiān)定地認(rèn)為,廚電企業(yè)應(yīng)該自覺承擔(dān)弘揚(yáng)傳統(tǒng)烹飪文化的歷史使命,而不是“拿來主義”。
為此,老板電器所有產(chǎn)品開發(fā)均圍繞“解決中式烹飪難題”這一方向,目前正在大力推廣的強(qiáng)力洗碗機(jī)W735,正是這一使命之下的產(chǎn)物。
該款洗碗機(jī)擁有三大差異化優(yōu)勢(shì):
第一,「更強(qiáng)性能」對(duì)頑固性重油污洗滌效果超乎預(yù)期。奧秘在老板電器獨(dú)家開發(fā)的“三叉噴淋系統(tǒng)”。傳統(tǒng)洗碗機(jī)清洗結(jié)構(gòu)多為一字型,老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)W735別出心裁在洗碗機(jī)機(jī)艙頂部、背部、底部各設(shè)置一個(gè)出水口與三叉噴淋臂連接,形成三叉立體噴淋水流,對(duì)每一個(gè)餐具、炊具形成三維立體噴淋,完全無死角。
而最高可達(dá)72℃的熱水輔助洗滌則迅速溶解頑固油漬,即使把最難洗的中式鍋具甩給它,也能洗給你看。這得益于老板電器對(duì)于動(dòng)力系統(tǒng)的技術(shù)積累,高達(dá)36000pa的集成一體泵,為三叉噴淋系統(tǒng)和72℃的高溫高壓水柱提供更強(qiáng)動(dòng)力性能。
第二,『更優(yōu)空間』內(nèi)部空間更大、結(jié)構(gòu)更優(yōu)化。常見的洗碗機(jī)內(nèi)部碗架都是固定的,對(duì)餐具容量局限很大,且不宜擺放;老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)W735,兩層置物架均可調(diào)節(jié),能提供更大內(nèi)部功能空間,即使最難擺放的異型餐具、廚具亦能輕松搞掂。
實(shí)測(cè)顯示,這款洗碗機(jī)一次可容納、洗滌各種中式湯鍋、炒鍋、平底鍋達(dá)9口之多。這一切還是基于760mm的黃金高度的基礎(chǔ)上,較西方品牌更完美適配絕大多數(shù)中國(guó)廚房櫥柜。
第三,『更多功能』72攝氏度高溫煮洗,除菌率高達(dá)99.99%,每3小時(shí)自動(dòng)新風(fēng)換氣功能保證碗長(zhǎng)效儲(chǔ)存。這款洗碗機(jī)通過高效熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),進(jìn)行熱風(fēng)對(duì)流,強(qiáng)效烘干,確保餐具存儲(chǔ)環(huán)境始終干燥、無菌、清潔,徹底杜絕二次污染。
老板電器:更懂中式烹飪,創(chuàng)造中國(guó)新廚房是我們的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任
2020年,老板電器繼續(xù)將洗碗機(jī)作為推廣重點(diǎn),并作為中國(guó)新廚房 老板4件套(煙灶蒸洗)的核心品類之一,為中國(guó)人提供中式烹飪的廚電解決方案。
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,今年1—5月份,嵌入式洗碗機(jī)線下零售量總計(jì)44383臺(tái),老板品牌市場(chǎng)份額11.5%,位居行業(yè)第三;線上洗碗機(jī)零售量總計(jì)133299臺(tái),老板品牌的市場(chǎng)份額為2.9%,最高時(shí)位列行業(yè)第五。而W735作為絕對(duì)明星單品,多次位列暢銷榜top2,在一些地區(qū)已經(jīng)位列top1。無疑是對(duì)產(chǎn)品的有力證明。
工程渠道一直是老板電器有目共睹的優(yōu)勢(shì),在房地產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)嚴(yán)控背景下,預(yù)計(jì)這一渠道2020年仍將保持40%-50%的收入增速。
2019年年報(bào)顯示,老板電器(002508)當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入77.6億元,同比增長(zhǎng)4.52%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)15.9億元,同比增長(zhǎng)7.89%;凈利率超過20%,位居A股所有上市家電企業(yè)之首。
即使形勢(shì)較為嚴(yán)峻的2020年第一季度,老板電器凈利率仍然保持在19%以上,可見企業(yè)盈利能力韌性十足。
老板電器一直被譽(yù)為廚電行業(yè)的“科技公司”,產(chǎn)品科技感強(qiáng)是這家公司給外界留下的突出印象。
如果站在更高格局下觀察老板電器,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這家企業(yè)有一個(gè)戰(zhàn)略原點(diǎn)始終沒變,那就是堅(jiān)持從更懂中式烹飪出發(fā),以「更強(qiáng)性能 更優(yōu)空間 更多功能」的“三更”原則作為創(chuàng)造中國(guó)新廚房的產(chǎn)品解決方案標(biāo)準(zhǔn)。讓原本是“舶來品”的廚房家電更適合中國(guó)廚房,這源于該企業(yè)一個(gè)堅(jiān)定不移的價(jià)值觀:中華飲食文化是全體中國(guó)人共同的驕傲,廚電企業(yè)必須堅(jiān)定不移地捍衛(wèi)這一文化。
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