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破局餐飲業(yè)多重困局，添可炒菜機器人成小商家效率革命新引擎

來源：家居百科時間：2025年07月21日 10:17

??隨著外賣平臺競爭加劇，中小餐飲商家正陷入高成本、低效率、難擴張的多重困局。餐飲商家爆單供不應求、騎手配送超時率攀升，種種現象也讓更多人開始思考如何才能構建消費者、商家、平臺與外賣騎手之間多方共贏的良好生態(tài)。

??在此背景下，一場由智能烹飪設備驅動的效率革命悄然爆發(fā)。在“蘇超”（江蘇省城市足球聯賽）賽場上，高端智能家電品牌添可以一場驚艷的炒菜機器人烹飪大秀，為行業(yè)提供了破局思路。

??7月20日，在蘇州對陣鎮(zhèn)江的焦點戰(zhàn)中，添可炒菜機器人受邀在蘇州體育中心旁的主題市集開設攤位，單日完成千份現炒菜品，引來現場球迷火熱打卡。球迷憑球票現場領取的添可“機器人大廚”烹飪菜品色香味俱全，而更令觀眾驚嘆的，是2分鐘便能完成一道大廚級菜品的出餐效率。從高效出餐到酒店級口味，食萬星廚不僅讓“機器人炒菜”憑借硬核科技成功“出圈”，更讓人們看到了餐飲業(yè)未來的另一種可能。

??這場成功的跨界“路演”，彰顯了添可對賦能餐飲業(yè)的雄心。在深度洞察行業(yè)痛點后，添可炒菜機器人食萬星廚通過自動化、智能化等技術解決了人力成本高、口味不穩(wěn)定等行業(yè)痛點，正重構餐飲小B端的商業(yè)效率，是商用智能料理機的革新之作。在添可看來，炒菜機器人食萬星廚的推出，不僅僅是一臺智能烹飪設備，而是一套可復制、可規(guī)?；牟惋嫎I(yè)未來商業(yè)模式的呈現。

??添可食萬星廚用一套“組合拳”，提供了完整的顛覆性解決方案。其核心價值在于精準的品類覆蓋，專攻中式烹飪中最剛需的炒、燴菜品類，出餐品質穩(wěn)定且達到酒店級標準；顛覆性人效比，1 人可協同操作 5 臺設備，平均2分鐘即可出餐一份，出餐效率提升 30%，人力成本直降 60%，后廚面積縮小 50%；現點現炒更健康，全流程鮮食現制， 0 預制菜添加，構建差異化競爭力；連鎖賦能閉環(huán)，能提供從菜譜研發(fā)、門店落地、品控管理的全鏈路標準化支持，讓餐飲小B端商家無后顧之憂。

??添可的這套“智慧餐飲”藍圖并非紙上談兵。目前，食萬星廚已成功助力半天妖旗下“貴州小炒花盤子”等超過100個餐飲品牌的200多家門店實現了后廚智能化升級。此外，添可還在蘇州工業(yè)園區(qū)開設了全國首家食萬星廚直營體驗店“阿萬炒菜”，以“機器人現炒快餐”破局都市白領就餐困境。其堂食和外賣均為鮮食現點現炒，日均出餐量超500份，成功驗證了“0廚師餐廳”模式的商業(yè)可行性。