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日照當?shù)厝巳ツ睦锍院ｕr，怎么選實惠的海鮮

來源：家居百科時間：2020年03月16日 10:52

“山珍海味”這四個字是說有好多好多美味，好多好多好吃的。我們的大日照，既有“山珍”，又有“海味”。日照的“山珍”是日照的群山，這里的五蓮山是一所地質公園，有好多珍奇的地貌。日照的“海味”就是海鮮了，用日照的國內少有的未被污染的海水養(yǎng)出來的海鮮，肉質鮮美，絕對是美味之選。這座擁有“山珍海味”的城市，你心動了么？

　　作為一個海邊城市，最突出的肯定是“海味”，這篇攻略，我們就先講“海味”，再說說“山珍”。

　　在日照，吃“海味”有兩種主要方式：1、自己親自下廚2、去海鮮餐廳。

　　第一種方式是自己親自下廚。自己做就要去買海鮮，那買什么樣的海鮮才新鮮呢？小編來給大家支幾招。

　　1、日照美食吃海鮮--應季海鮮

海鮮和花草一樣，也是應季的，不同的時間有不同的海鮮，所以大家要吃到新鮮美味的海鮮，買海鮮的月份很重要！比如說中秋節(jié)，螃蟹最肥美，一家人出去小聚的時候就可以吃梭子蟹?；蛘咔迕鞴?jié)，出去踏青的時候就可以吃牡蠣，此時的牡蠣肉味最佳。

也要注意一下那些禁漁期，吃的海鮮可能就是保存時間比較長的。

　　　　2、日照美食吃海鮮--海鮮活躍度

　　海鮮是否活躍，蹦跶的是快又猛還是慢又緩也是判斷海鮮新鮮與否的重要依據(jù)。

如果海鮮被捉的時候，在水里游的比較快，難逮；在把他捉住之后特別掙扎，扔在地上活力旺盛，那他肯定是比較新鮮的。

　　3、日照美食吃海鮮--海鮮大小

　　有的顧客，買東西的時候就喜歡挑大的。但是買海鮮的時候，大的不一定就好。因為現(xiàn)在有自然養(yǎng)殖、人工捕撈的海鮮，也有人工養(yǎng)殖的海鮮，而且人工養(yǎng)殖的海鮮個頭大，但是大家都知道，肯定是在日照的無污染的海水里自然養(yǎng)殖的海鮮比較好了，所以，要注意甄別哦。

　　4、日照美食吃海鮮--買海鮮的時候注意防宰

大家去海鮮市場或碼頭買海鮮的時候，要仔細看自己選的海鮮，是不是有一些冷凍的海鮮、死海鮮之類的，不要被賣家騙了或者掉包了。更不要貪小便宜，有的買家看著那些海鮮在水里的時候挺好，還挺便宜，想著反正回家就吃掉了，抱著這樣的心理買了一些，殊不知在炎熱的夏天，這些不新鮮的海鮮等回到家中就已經(jīng)變質，回去找人家還不承認，后悔都來不及。