首頁(yè) 效果圖餃子與倍科廚師機(jī)——傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代科技的碰撞

餃子與倍科廚師機(jī)——傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代科技的碰撞

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2020年04月03日 16:57

餃子,距今已有一千八百多年的歷史,我國(guó)大江南北,都有富含當(dāng)?shù)靥厣娘溩?中國(guó)各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽(yáng)的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。有句民謠:“大寒小寒,吃餃子過(guò)年”,足見餃子在中國(guó)飲食的地位。

眾口難調(diào),如何吃到自己喜歡餃子?還是得靠自己做,無(wú)論是手法熟練的私房大廚,還是磕磕絆絆的廚房小白,每個(gè)人都知道,從和面到調(diào)餡,餃子的制作其實(shí)并不簡(jiǎn)單。而現(xiàn)在,我來(lái)推薦一個(gè)給你解決問(wèn)題的好幫手——倍科廚師機(jī)。

廚師機(jī)主要是用在中西式面點(diǎn)領(lǐng)域的一款可以揉面,打蛋,攪拌的多功能型廚房電器。是以皮帶帶動(dòng)齒輪傳送攪拌力。廚師機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)省力、方便快捷。而倍科廚師機(jī)正是其中的佼佼者。

1200W的功率,讓倍科廚師機(jī)在處理和面、調(diào)餡這樣的工作時(shí)簡(jiǎn)單輕松,專業(yè)的揉面鉤配合專業(yè)的行星揉面軌跡,模仿手工揉面,均衡受力,讓面團(tuán)更勁道細(xì)膩。而倍科多功能的配件,也讓接下去的步驟更加方便快捷。

醒好的面團(tuán)放入倍科廚師機(jī)的壓面配件,就成了一張厚薄均勻的面片,你只需要找到合適大小的模具,就能輕松做出一張張完美的餃子皮。而多余的邊角料揉揉之后還能繼續(xù)壓成面片,一點(diǎn)也不會(huì)浪費(fèi)。

餃子皮制作完成,接下來(lái)就是調(diào)制餃子餡,餃子餡是靈魂,一款美味的餃子,離不開精心調(diào)制的餡料。選擇自己喜歡的食材,例如鮮蝦、玉米、韭菜等,處理切碎之后加入料理鍋中,放入肥瘦相間的絞肉,根據(jù)自己的口味,加入適量的鹽、雞精、生抽蠔油進(jìn)行調(diào)味,精致的朋友還會(huì)加入自己秘制的醬料,再打入一顆雞蛋吸收水分,就能開始使用倍科廚師機(jī)的攪拌槳來(lái)進(jìn)行調(diào)餡了。

你試過(guò)自己手工調(diào)餡么?抱著個(gè)大碗,拿著筷子在那邊連續(xù)不同的攪動(dòng)十幾分鐘。太累了!現(xiàn)在有了倍科廚師機(jī)幫忙,累人的活只要幾分鐘就能完成,簡(jiǎn)單輕松。

餃子皮又薄又韌,十分好包。而餃子餡同樣均勻有勁,下鍋煮出來(lái),餃子皮筋道彈牙還薄皮餡大,而餡料味道豐富飽含汁水,自己喜歡的除了自己親手制作的味道,還有自己動(dòng)手所享受到的廚房樂(lè)趣。倍科廚師機(jī)將累人的機(jī)械的活都替你解決之后,從此為家人為自己烹飪面點(diǎn)美食,變成了自己閑暇時(shí)光最大的愛好。

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